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922【三昧真火】

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赫煊笑问:“你拳法很厉害吗?”

“一般般,对付普通人尚可,”南怀瑾笑道,“听说李宗吾先生自创了一套无极拳,这回我可要去找他切磋。”

李宗吾也会武术?

周赫煊有些无语,这帮民国奇人还真是多才多艺啊。

民国时期的自贡非常小,仅自流进和贡井隔河相望那一片,但景象却颇为壮观。

放眼望去,密密麻麻全是采盐的天车,到处蒸汽腾腾,似乎空气当中都弥漫着一股盐味。嗯,还有屎味,牛屎的味道。

整个自贡再加上富顺,估计是除了大草原之外,全国产牛最多的地方,因为牛大量用于采盐。老死病死的牛被吃掉,牛粪也可以当燃料,明清时代虽然禁止杀牛,但这里的人却把吃牛肉看得稀松平常。

顺便一提,自贡的牛肉烹饪属于一绝,最有名的就是火边子牛肉。

盐商们有钱啊,古代也没啥娱乐,那就变着法的斗富享受呗。火边子牛肉最正宗的做法,是切小牛腰上最嫩的肉,用秘制的酱汁腌制,再切成半透明状,前后多达数十道工序。

周赫煊也是第一次参观传统制盐方法,颇为稀奇地在盐场里四处溜达。

南怀瑾很快找到好玩的,他站在盐灶前,不断揭起瓦片又放下,揭开火燃,盖上火灭,简直堪称全自动。反复弄了十多次,火终于被他搞灭了,南怀瑾伸手一探,被天然气冰得手麻,他感慨道:“这是地下阴火,我们平时用柴烧的是阳火,太阳燃烧的是真火。”

周赫煊听得想翻白眼,就普通的地下天然气,怎么就扯上三昧真火了?



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