田园食香

第五百八十一章

音，屋子里全是香辣的味道，小鱼儿受不住，一连打了好几个喷嚏，连忙躲了出去。

杜玉娘轻笑，将事先切好的嫩葱花撒在最上面，这道菜就算是做完了。

“小鱼儿，你和面，晚上主食吃面条。”杨峥最爱面食的，尤其爱吃面条。

小鱼儿应了一声，连忙洗手和面去了。

和面的技巧，杜玉娘早就教给了她，这个对小鱼儿来说，一点难度也没有。

接下来杜玉娘又做了红油肥肠。

肥肠是事先卤好的，所以做起来也比较简单，先呛锅，多放姜丝和料酒，加入新鲜的辣椒煸炒，放入杜玉娘秘制的芝麻红油，加放少许的白糖，再用水淀粉勾芡一下，这道菜也就做好了。

杜玉娘一口气做了六个菜，除了水煮鱼，红油肥肠，她还做了牛肉炖土豆，地三鲜，韭菜炒猪肝，外加一道凉拌时蔬。

家里人口不多，做多了也是浪费。

“太太，面饧好了。”

杜玉娘将面团反复揉搓，然后揉成一个光滑的面团，再用擀面仗将面团擀成一个薄厚均匀的大面片。将面片上涂上油，再把圆型的面片反复折叠，叠成三寸宽左右的长条。因为涂了油的关系，所以面片不会粘在一起，这时候再用刀把叠好的面条切开，抖散，摔打几下，简易版的手擀面就算是做好了。