第64章好心胖婶
秦羽川拎着手中的几尾鱼进来,刚走道门口就被苏晴神采飞扬的样子吸引了。
她撸起袖子,仿佛要跟鱼大干一场。
想到苏晴的厨艺,秦羽川也舔了舔嘴唇。
野味,果然是天下最美的味道。
“我也来帮忙,这些鱼就交给我处理。”秦羽川抓着几条鱼三下五除二的去内脏刮鳞片.
苏晴捂嘴偷笑,说起吃,他比谁都积极。
二梅抱着铁锅回来,手上还拎着一个麻绳绑着的小罐子。
她小心翼翼的把锅放下,神采奕奕的指了指小罐子道,“胖婶听说要炸鱼,还给了咱家一罐菜籽油,可香了。”
小罐子里盛满了棕黄色的菜籽油,都快要溢出瓶口了,凑近鼻子,一股沁人心脾的香味。
她以前吃的都是各种调和油,这种原生态的菜籽油还是第一次吃到。
“一会炸好了鱼先给胖婶家送两条过去,”苏晴把油罐子小心翼翼的放在灶台一脚。
铁锅不算厚重,苏晴用水刷过,大火烧干水痕,把油倒进黑色的铁锅里面,等到油烧热开始冒烟,把灶膛里的柴火抽出来一部分。
鱼嫩,不能大火,只能热油小火慢慢煎。
秦羽川把收拾干净的几条鱼放在水里冲洗干净,又按照苏晴的要求把鱼剁成一扎长的长条。
“收拾好了,可以下锅了吗?”秦羽川抬起头把垂在两侧的长发撩开。
苏晴盯着他披散的长发抿了抿唇。
“给我吧,让二梅给你找根绳子把头发绑起来。”苏晴提了一句,二梅就丢下手里的活去找了跟麻绳非要给他绑上头发。
苏晴一边做裹鱼的面糊一边笑的合不拢嘴。
一把翠绿的薄荷一把紫苏的紫苏,切成碎沫撒到调好盐味的面糊里,用手一搅,红的紫的白的,煞是好看。
锅里热油冒着烟,苏晴把鱼条在面糊里滚一遍,贴着锅边滑进热油里。
噼啪的声音想起,热油就把鱼的面糊慢慢变成金黄色。
香味四散,几个人同时吞咽了一下口水。
翻面,控油,不一会就炸好了一堆金灿灿的脆皮鱼。
苏晴炸了三筐脆皮鱼,家里一群馋猫已经吃嗨了,她拎着筐子去给胖婶送些,顺道问问集市的事情。
“你个丫头,还惦记着胖婶,真是个好闺女,来进屋坐会。”
胖婶鼻子尖,苏晴刚到门口就闻
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