的决心吧。
有了这个厨子张口放弃，另外一个厨子在一盏茶的功夫后，看着自己手中摆弄的菜，也站了出来要放弃。
当第一个人说放弃时，众人还颇为讶异，但当第二个人张口时，众人倒也颇为习惯，并不过多言语。
只是今日原是五进三，眼下已是有两个人放弃，那剩下的三人，是不是便可以直接晋级？
方大厨正在片鱼时，忽的想到了这一层，顿时喜上眉梢。
他眼下已是基本可以断定可以晋级，无论他做了什么菜，都是第三名了！
运气可真好！
方大厨心中美滋滋的，这嘴角更是笑得几乎咧到了耳朵根。
此时的郑明远和陈桂明却顾不得其他，只专心致志地做自己的菜。
很快，一个时辰又过去，铜锣声响起，到了评委们尝菜的时间。
三人的菜依次端到了评委们的跟前。
首先是陈桂明所做的熬鱼，鱼用的是嘎鱼，锅底用肥厚的五花肉炒香，用各种料配上鱼肉大火熬煮，小火慢炖，吃的时候随时舀盛，口感热乎且鱼肉鲜嫩，味道也是越炖越入味，这样的炖鱼滋味浓郁，颇为霸道地霸占了人的味蕾，众人尝了尝，皆是赞不绝口。
接着是方大厨所做的水煮鱼，滋味亦是鲜香麻辣，口感鲜嫩，虽不及陈桂明的手艺好，鱼肉也因为煮的时间有些长而发散，口感过于软烂，但吃着也勉强能够入口。
最后是郑明远的菜，用的不是菜盘或者菜盆，用的却是极为深的汤盅，一人一盅，分量看着不大。
看这样，大约是炖鱼？
众人讶异好奇，待打开那汤盅的盖子，看到上面漂浮着的一个个雪白的圆球时，顿时明白了过来——鱼丸汤！
鱼丸是现打的，筋道可口，汤头显然是用鱼骨和鱼头来熬煮的，口感清淡，鲜美可口，最要紧的是这鱼丸里面包裹着肉汁饱满的肉馅儿，每吃上一口，都是极佳的享受。
且在吃完熬鱼和水煮鱼这两样滋味极重的菜后，再吃这么一碗鱼丸汤，只觉得是滋味越发鲜美可口。
评委们纷纷点头，表示对这鱼丸汤的认可。
很快，三道菜品尝完毕，评委们公布今日第二轮比试的结果。
“晋级明日比试的是八仙楼的陈大厨，聚味斋的郑大厨，其他人淘汰！”
话音落地，方大厨登时傻了眼，急忙追问，“今日不是五进三，放弃了二人，论理我们三人皆能晋级，为何我被淘汰？”
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