用场了,这边两个木桶的热水刚刚装满,那边王屠户已经一刀一个的把两只膘肥体壮的大白猪,给解决完事儿了。
三儿媳蒋氏,正在那里用勺子开始搅合猪血,这是一会儿要做血豆腐、灌血肠用的,而那两套猪下水,有一套是一会儿给王屠户的工钱。
在农村这屠户杀一头猪,要么就给半套猪下水,要么就是二十分钱,所以基本上农家院的人,都是给猪下水,这东西给一半无所谓,但是给二十文钱,那就是大事儿了。
“二哥、三哥,你们赶紧,把猪趁着水热让进去,一会儿我好褪猪毛。”王屠户一边说,一边从背来的兜子里,拿出一个刨子。
徐苗认识那个东西,那是木匠用来刨木头的,徐正江已经出门了,徐家老二、老三都是庄稼把式,两个人有劲儿,一二三喊完,直接把将近二百斤的猪抬起,然后扔进了木桶里。
徐苗挨着木桶最近,要不是二郎拉了她一下,那滚烫的开水,还真的就溅在了她的脸上。徐苗感激的仰头看着二郎,点点头,说:
“谢谢你了,二郎哥。”
“没……没啥……”二郎不好意思的挠挠头,憨憨的说着。
兄妹俩说话的功夫,那边两只猪已经都浸泡过热水了,徐家老二、老三再次把猪抬出来,放在临时搭建的案板上,然后王屠户拿着刨子,开始像木匠刨木头一样的刨猪毛。
别说,还真的挺快的,没一会儿,一头猪就替好了,都说术业有专攻,这话还真是不假,徐苗瞧着热闹差不多了,又赶紧过去帮着冯氏处理猪大肠。
这活儿历来都是原主跟冯氏干的,冯氏不怕脏,也愿意清理那玩意,至于为啥愿意,那就不得而知了,可能就是因为喜欢吧,徐苗只能这么找理由。
农村处理猪大肠,基本上都是用秸秆先刮干净,然后用火碱水清洗,这样就不会有味道,也能灌血肠,而大户人家基本就用豆面了,据说那样不仅干净,味道也很好。
当然,这些都是听说的,徐苗是没有看见过了,跟着冯氏一起把猪大肠都处理好之后,那边吕氏亲自带着蒋氏、郑氏、还有徐冰,开始灌血肠。
至于徐莹、徐芳她们小姐儿几个,早就躲在屋子里,隐藏存在感了。徐苗抽空回了一趟西厢房,小五在炕上睡觉,三郎也在休息,懂事的徐芽,正在那里拿着上次吕氏给的布料,缝制衣服。
听到声响,抬起头看着来人,微笑一下,甜甜地说:“大姐,你回来了。”
声音很小,是怕吵到了三
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