要做，唐飞拿着手机，再定个去西北的机票，手机订票，还是姐姐教自己的，师娘以前吃过烤全羊，西北正宗风味，有一家老字号烤全羊店，在西北的安溪市，离端华市，几千公里，那老师傅，祖传手艺，之前，师娘还是做翻译官的时候，去西北那边度假，听说那边的烤全羊非常好吃，就去尝尝，刚好那店铺老板，遇到几个混混，要交保护费，人家两口子，也就是小本经营，天天还要被这些混混敲诈，师娘也是有点关系，挺有社会地位的，找当地政府，好好的治了那帮混混，那老板，也就算欠了师娘一个人情。
烤全羊，是西北的东西，端华市几乎没有，做酒店，把那个老师父请来，可以给酒店制作一道招牌菜，唐飞也是
为了让姐姐的酒店有特色，而一般的酒店大厨，其实都是厨师训练学校出来的，这些学校培养出来的厨师，没有差的地方，但是也没有特色的地方。
而酒店后厨，一般都是统一配菜，统一烧菜，就跟一般的饭店那样，有服务员，配菜、厨师、大厨这样，而且每一个层面，都有管理，这些都是一道完整工序，唐飞打算，酒店一般的工序照旧，但是还要搞一些特色的东西出来。
做五星级酒店，一个是酒店自己的服务态度，一个自己酒店的特色，服务态度，就是酒店的管理，特色，就像迪拜的帆船酒店，或者某些水下酒店，空中酒店，这就是特色，唐飞想在雪晴酒店做一个水天一色，然后在酒店的菜肴上，也追求极致，如此做，酒店生意，还能不好？
酒店，请一个大厨，月薪都是几万的，大厨的工资，还真的不比高级白领低，就为了一道特色菜，专门请一个大厨，其实投资很大的，而且很多特色的东西，条件还苛刻，别人祖传手艺，还不一定愿意来帮你，所以很多酒店，想做特色，其实也是没门道的，但是要做好生意，就是要花心思，舍得投资，客人满意，这才会有生意。
除了有一个烤全羊的师父，师娘还认识一个会做真正活跳墙的师父，他祖上，是宫廷厨师，祖传下来的东西，其实佛跳墙，一般的厨师也会，但是那味，就差了一些，包括好多五星级酒店，都有佛跳墙这道菜，但是不正宗，经过各种厨师模仿，味道变了样，而师娘就认识一个，祖上是清宫里的厨师，也就是皇上身边的大厨，然后祖上一代代传下来，传了六七代了，在京都那边，也是自己开店，做小本生意，而佛跳墙，因为本身的食材太昂贵，所以配方，也不用原来正宗的配方。
师娘以前吃过，而且还吃过正宗的，那个厨师知道正宗
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