肉切下来,江三叔等人不由江禾曦的分说,直接把猪肉抬到她屋子里,几个婶子帮忙切肉,大伙准备拿烧烤架子烤烧烤。
在二爷爷一家人的想法里,江禾曦既出方子,又出了钱打造烧烤架子和店铺,这可是出了大头了,哪里还能让江禾曦破费?这练手用的肉,必须他们家出才对。
江禾曦只好指导大伙怎么切肉,怎么腌肉,再让小的伙伴开始串肉串。
在烧烤架子里,摆放的是炭火,江大婶子娘家的兄弟是烧炭卖的,每年都送来不少炭火。
等把肉串一串串摆上去,江禾曦也开始让江三叔等人试着翻肉串,并拿起一旁的竹筒,往肉串倒调料。
江禾曦拿了竹筒,在上面弄了一些针孔大小的小孔,用来在肉串上面撒调料。
为了方便辨认,她在上面贴了标记,调料的放置方法,大家伙也一学就会,就是翻肉串的火候,还是需要练一下的。
大家伙都不是笨蛋,在反复烤制了一些肉串以后,手艺就都非常纯属了。
江大弟,江二弟等人,也去帮忙了。
不过,江大弟仍旧在学习药草方面的知识,对做菜兴趣缺缺,干了一会儿活计,就去背药草药理去了。
当天,烧烤烤了几个盘子,肉串让大伙品尝,点评。
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第789章 二姑也想赚钱
这肉串做得是真的不错,吃的人,就没有说不好的。
江禾曦亲自品尝以后,更是忍不住点头赞好,尤其江三叔烤的肉串,也不知怎么的,就比别人烤的肉更加的香,那裹着部分油脂,味道就更美味了。
单吃肉串也不行,江禾曦想了一下,便提议做一些豆干,魔芋,年糕等一起烤着吃。
江二姑刚好也来吃酒席了,闻言,便拉住江禾曦道一旁,道,“禾曦啊,你看,二姑帮你做豆干,魔芋和年糕咋样?”,迟疑了一下,道,“二姑的手艺也很好啊!虽然还不会做豆干,但是二姑可以学啊,二姑一定可以做得很好的,禾曦啊,我也是你的亲姑姑,你可不能厚此薄彼啊。”.
江禾曦一下明白过来,江二姑这是想赚这样一份钱啊。
江禾曦忙道,“二姑,如果你愿意做的话,那肯定是没有问题的,我可以把做豆干的方子告诉二姑,二姑做好以后,也能江附近的村子兜卖去,二姑,这个豆干的味道可是很不错的,可以拿来炒肉,也能拿来凉拌着吃,味道不比肉差什么呢,就是每天做豆干的话,的确有些辛苦
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