重生之乘风而起

第两千七百七十七章 水果季

现在的农家还异常淳朴，当周至提出要去老乡家里亲自采摘葡萄的时候，卖葡萄的婆婆还很热情地请他们到家，吩咐儿子儿媳张罗饭菜，留大家一起吃午饭。

大家在这里不但果园里的葡萄随意吃到饱，还品尝到了非常有特色的一道菜——漂汤。

漂汤的汤是用猪大骨和老母鸡熬制，汤料熬好后加进多种荤素食材如酥肉、肚条、心舌、香酥小鱼、猪肉片、豆腐、白菜、粉条等一起熬煮，在煮制的过程中，各种食材的滋味在好汤的浸润下慢慢析出，相互融合，最终形成漂汤的美妙滋味，熟后撒上一把葱花，盛于一大陶锅中，菜漂浮在奶色汤面，荤素搭配，浓淡相宜，吃起来味道很好不说，还养生健康。

周至感觉有点类似农家杀猪菜，却又有些不一样，明显更加精致，觉得这个菜完全可以作为小河帮菜的代表，也可以作为川菜当中不辣的那个系列的代表，只怪当年写《川味趣谈》的时候还孤陋寡闻，漏掉了一道直接写进书里的好菜。

彭山现在很出名的葡萄还是巨峰，这里是辐射蜀都平原的葡萄种植新技术示范基地，也是率先使用葡萄套袋的地方，有了新技术和纸袋的加持，这里的葡萄果粒硕大，果色鲜艳，呈紫黑色，味道酸甜，女孩子嘛非常喜欢。

不过如今的农产品还是有一个问题，那就是运输，水果这玩意儿有具有一定的时效性，因此一旦地方组织不力，过往的车辆就成了当地农户主要的客户。