门口，一股诱人的米香味儿便从里面飘了出来，迈步进去，灶上的砂锅里正小火熬着米粥呢。
旁边的灶上放着大号的三层蒸锅，里面应该蒸了馒头，因为林旭从锅盖缝隙中跑出的蒸气中闻到了馒头味。
这会儿沉老太太正在切咸菜丝，林旭看到后当即说道：
“奶奶，让我来吧，这是要炒芥菜丝吗？”
“对，你爸嘴馋，小时候最喜欢吃热馒头夹着咸菜丝，今天好不容易赶上了，就炒一点尝尝。”
林旭洗洗手接过了菜刀：
“我来就行，您不用管了奶奶。”
要是不会做饭也就算了，自己会做饭，哪能再让老人家劳累呢？
他麻利的将芥菜切成细丝，切好后捏起一根尝了尝，齁咸齁咸的，便接了半盆清水，把这些芥菜丝倒进去浸泡。
《控卫在此》
这类咸菜咸味重，烹制前需要反复淘洗好几次。
这样炒出来的咸菜味道才会更好。
浸泡的时候，林旭切了一些爆锅用的干辣椒和葱丝，接着又切了半个洋葱，这是中和咸味用的。
这会儿灶上的馒头已经蒸好。
林旭把火关掉，让锅里的馒头再虚蒸两分钟，然后掀开锅盖，把里面的馒头用夹子取出来放在筐里。
第一层全都是馒头，第二层则变成了用面粉和巧克力面做成的花卷。
至于最下面，则是用葱花蒸的油卷。
不过沉老太太蒸的油卷跟平时见到的不同，这些咸卷抹了酱油，散发着浓郁的酱香味，像是肉卷一样。
“你爸小时候嘴馋，见人家蒸了肉卷也想吃，但咱买不起肉，就抹点老抽假装放了肉，算是湖弄孩子的。”
见孙女婿一脸好奇，沉老太太笑着解释了一句。
老丈人的经历要是写出来，绝对是一部非常牛逼的逆袭史……林旭心里感叹一声，随即问道：
“奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的话回头我给您蒸点儿。”
“你们不用管我，我啥都会做，不想做了去别墅住着也行，不会让自己受委屈的。”
馒头花卷油卷全部盛出来后，林旭把锅端下来，放上炒锅，再将水中浸泡的芥菜丝换水淘洗两遍，盛到筐里开始控水。
一切准备就绪后。
开火准备炒制。
锅里放油，烧热油把干辣椒和葱丝倒进去，煸炒出香味。
干辣椒的干香味能让芥菜丝
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