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事实上,还真有厨师为了追求名贵感,在雪花鸡淖上撒黑松露。
虽然确实把档次提了上去,但这种做法是不对的。
因为雪花鸡淖味道清澹,需要撒一点咸鲜味的火腿丰富菜品的味觉层次,吃起来更加迷人。
而黑松露只有鲜味没有咸味。
放了之后起不到增进食欲的作用,纯属浪费食材。
来到沉家别墅,亲戚们这会儿还没来,林旭提着食材来到厨房,而沉宝宝则是上楼换厨师服去了。
诶嘿!终于又到沉大厨上线的时候啦!
今天亲戚们都在,自然要展示一下厨艺的。
虽然她和陈燕为了跻身进厨师圈,还特意去办了健康证,但也不敢在林记的厨房造次,毕竟那是做生意的地方,不适合玩耍。
但家里就没问题了。
将一头乌黑的秀发盘起来,换上洁白的厨师服,再戴上一尺来高的总厨帽,对着镜子里的俏丽厨娘喜滋滋的打个招呼:
“你好沉师傅!”
确定身上的衣服没什么问题后,沉师傅便踩着帆布鞋去了厨房。
到了厨房门口,先不急着干活儿,而是用身后的锅碗瓢盆当背景来一张美美的自拍,然后发到朋友圈里:
“今日中秋,林记美食行政总厨沉佳悦祝大家阖家团圆,月饼节快乐!今天要给家人献上一道不常见的美味菜品,敬请期待!”
等会儿旭宝把那个什么鸡闹做出来,我就趁机拍一下发朋友圈。
嘻嘻,我家旭宝做的菜品,那四舍五入就等于我做的,这恒河里吧?
发完动态,这丫头把手机往衣兜里一揣,看着林旭问道:
“旭宝,我来啦,有什么需要我帮忙的吗?”
林旭看着她这身打扮好奇的问道:
“先说你准备做什么吧,确定你要做的菜,我才好安排。”
“我打算给家人一人蒸一份蛋羹,不过用蒸盅的话,会不会显得很浪费啊?”
要是菜少的话,一人一份蛋羹很轻松就能做出来。
但今天菜这么多,上了蛋羹后大家最多一人尝两口,要是做多了真挺浪费的,所以沉总厨有些苦恼。
林旭整了整这丫头的厨师帽笑着说道:
“你可以用橙子蒸啊,做成香橙蒸蛋,量又少又美味,卖相也好,绝对能让亲戚们大吃一惊的。”
香橙蒸蛋?
沉宝宝眼前一亮。
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