些，林旭来到外面，发现窦雯静和耿乐乐也来了，这会儿正跟陈燕和曾晓琪凑在一起憧憬中午的大骨头呢。
见林旭出来，耿乐乐兴奋的问道：
“旭哥，大骨头好了吗？”
“你要是喜欢吃三成熟的，这会儿就可以开吃了。”
小蘑孤头一听，顿时甩了甩脑袋：
“那我还是垫巴点东西吧，今早连饭都没吃，就想多啃两块大骨头呢，没想到真得到中午才能吃。”
店里的早餐还有，车仔给她端了一碗酸辣汤和两个肉卷。
耿乐乐一边吃一边问道：
“悦姐怎么没来啊？”
“在楼顶给墩墩堆雪人呢，我岳父岳母也在那。”
堆雪人？
几个无所事事的人一听，当即来了兴趣：
“那咱们也去吧？”
“好啊好啊！”
“乐乐你赶紧把汤喝了，拿着肉卷路上吃，不然我们可不等你啊。”
耿乐乐一听，将碗里的酸辣汤三两口喝下去，随即把两个肉卷往饭盒里一装，便跟着几个童心未泯的大姐姐一块儿下楼了。
林旭歇了一会儿，回厨房继续开始忙活。
一小时后，林旭将灶上的火关掉，打开汤桶的盖子。
一股好闻的雪梨味儿就从里面飘了出来。
开始熬的时候，汤桶里全是雪梨湖湖，而现在水分明显多了，色泽也变成了深褐色。
这会儿温度太高，没法过滤，否则容易把手烫伤。
得先从汤桶中倒出来，晾到不怎么烫手时再过滤，这样过滤效果才更好。
林旭将这些雪梨汤倒进两个大号不锈钢盆里，放在冷库门口，加速雪梨的冷却。
这会儿大骨头也已经差不多好了，关火，继续浸泡。
等盆里的雪梨汤不再烫手时，林旭拿来一块超大的过滤布，开始过滤。
把过滤布放在一个空盆中，四边高出盆的边沿。
接着用水瓢舀着雪梨汤往里面倒，约莫盆里要满时，提起四个角，让里面的汤汁过滤出来。
剩下的残渣也不要扔，放进榨汁机中，把里面的水分尽可能的榨出来。
在一旁帮忙的车仔问道：
“榨干的残渣就没用了吧？”
马志强都囔一声：
“对咱来说没啥用了，但对于有些人来说，还是很有用的。”
“什么人？”
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