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第533章 杀年猪,灌血肠,猪油渣,味真香!陈媛媛:你内涵我?【求订阅】

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而是要先用凉透了的肉汤,加入葱姜蒜蓉和五香粉食盐等调好,再用漏斗往小肠里灌。

有肉汤的存在,血肠吃起来才更美味。

灌好的血肠要第一时间下锅里进行煮制,煮的时候还要不断往锅里淋冷水,像煮饺子点冷水一样,人为的降低水温。

这样做的好处是能够防止血肠崩开,同时也能让里面的猪血口感更嫩。

大家忙活的时候,陈美娟已经将猪油熬好,她将油渣捞出来,拿来几个盘子,里面分别倒上绵白糖、椒盐、干碟蘸料。

准备好后连带着猪油渣一块儿端到了外面。

“悦悦,来尝尝猪油渣,这可是小旭小时候最喜欢的美味,半夜还偷偷去厨房拿着吃呢,弄得被窝里都是渣子。”

沉佳悦一听,当即捂着嘴笑道:

“还嘲笑我是馋嘴丫头呢,没想到旭宝小时候也这么馋啊。”

她领着陈少康石茉莉等帮不上忙的小将们凑过来,捏着盆里刚出锅的猪油渣,往椒盐中一蘸送到嘴里,眼睛顿时弯成了月牙:

“哇,真的好香!媛媛姐,快来吃啊,这猪油渣超美味!”

陈媛媛刚帮着陈美亮往猪肺了灌了很多遍水,把猪肺完全洗成了纯白色,今天人多,林旭打算把猪肺熬成银肺汤给长辈们润润肺。

见弟妹大口大口的吃着猪油渣,陈媛媛问道:

“你不怕吃胖吗?”

“没结婚的时候挺怕的,但现在……我已经找到终身饭票,不怕了。”

陈媛媛:????????

咋感觉你在内涵我?

她洗洗手,走过来捏起一块猪油渣在绵白糖里蘸一下,香酥的口感和甜蜜的味道,吃起来真是超级美味。

尤其是里面还蕴含着一些油脂,让这猪油渣香味十足。

“确实好吃,等会儿我得在群里放个毒,给京城那些吃不到的人好好看一下,回家过年有多爽!”

陈媛媛没办法反击弟妹,就把目光瞄向了好姐妹罩杯不缩水的群。

哼哼,好姐妹嘛,就得相爱相杀!

————————

我见过杀猪,小时候嫌脏没围观过,长大又遇不到这种场合,所以傍晚那会儿在网上云杀猪了一番,查了一堆杀猪视频,才算弄懂了流程……本章5500字,求月票兄弟们!



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