来就是最简单的粉蒸野菜了,出锅后淋上点的蒜泥搅拌一下,味道超级棒,而且多吃还对身体好。
接着他又炸了一些尚叔捕捞的小杂鱼,用野菜炒了咸肉,还用摘的花椒嫩叶,洗净切碎后放进搅散的蛋液中,做了一大盘花椒叶炒鸡蛋。
花椒的叶子,尤其是嫩叶,既有植物特有的清鲜,也有鲜花椒那种澹澹的麻味儿。
跟鲜嫩的鸡蛋掺在一起,吃起来特别美味过瘾。
一道道的菜端出来,大家坐在院子里,边吃边聊。
约莫时间差不多了,林旭打开烤箱,一股面香味顿时从里面飘了出来。
烤箱中的面皮此时已经变成了金黄色,还稍稍有些膨胀,看起来就很酥脆。
将四只烤鸡拿出来放在托盘中,林旭端着来到了外面。
大家看着烤得金黄的面皮,全都忍不住惊呼一声,这色泽,这股子面香味,真是太让人喜欢了。
林旭拿着一把小刀,先卡察卡察将外面那层酥酥的面皮切开。
lucy惊讶的张大嘴巴,举着手机开始拍摄。
“哦买噶,这烤鸡……漂亮!”
她站起来,打算将打开的过程原原本本拍摄一遍,让国外的朋友都见识一下神秘的东方美食。
切之前,林旭感觉面皮不怎么烫手,温度还行。
但切开后,一股热气从里面从里面喷涌而出,要不是他躲了一下,估计会被这股热气给熏到。
里面的温度很高,香味十足,荷叶的清香,鸡肉的鲜香,猪油的浓香,这些味道混合在一起,让人不由自主就流出了口水。
林旭小心把面皮切开,摆在旁边的空盘子里。
沉佳悦当即拿起一块,卡察卡察的嚼着吃了起来。
面皮的外面口感香酥,里面喧软,带着澹澹的荷叶香味和鸡肉鲜味,吃起来还挺美味的。
见她吃了,其他人也纷纷拿起面皮品尝。
林旭拿着小刀,挑开荷叶上的棉线,将荷叶一层层揭开。
最后一层时,荷叶上几乎在滴油,浓郁的香味不断撩拨着周围的人。
将荷叶拿开,里面颜色稍稍有些红润的鸡这才显出原形。
沉国富吸了吸鼻子:
“好香啊,这才是叫花鸡呢。”
外面能吃,里面也能吃,感觉比用黄泥烤出来的划算。
林旭戴上一次性手套,趁热将已经完全熟透的鸡撕开,顺便用快子将鸡肚子里填
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