“哇，这羊肉好漂亮啊！”
林旭把上面蒙着的湿地毯拿开，再将炉坑的盖子打开，见到了炉口挂着的羊肉，色泽金黄，原本的面湖变成了一层酥壳，看起来就诱人。
旁边正举着手机拍摄的的沉佳悦，忍不住赞叹了一声，还吸吸鼻子，认真闻着里面飘出的鲜香味。
林旭和一个帮厨轻轻将这只色泽金黄的羊抬出来，放在了旁边准备好的托盘上。
谢保民和一块儿来捧场的齐振涛戴建利等人全都围了过来，见到这色泽，老戴还拍了张照片，发给了今天留在钓鱼台值班的尹宏斌：
“老尹，这烤全羊你能打多少分？”
尹宏斌一看，顿时有些惊讶的问道：
“谁做的？老谢吗？”
“不，是林兄弟，他今天弄了一只羊，你觉得这烤全羊咋样？”
“虽然没品尝，但从卖相上来说，应该不会太差……靠，早知道今天我也去了，这么漂亮的羊肉，在京城可不多见。”
这种西北风格的烤全羊，在西北地区很常见。
但京城的话，还是那种架在炭炉上不停转圈的蒙式烤全羊更受欢迎一些，毕竟这里距离nmg更近，而且烤肉的过程更富有趣味性。
不像西北烤肉，一直在馕坑里焖着，看也看不到，也没法拍烤制的过程发朋友圈炫耀。
最重要的是，京城自古以来就是蒙古羊的地盘，从涮肉到烤肉再到各种美味的羊肉菜品，用的大多数都是蒙古羊。
有了这种前置条件，吃法自然也会沿袭内蒙的烤肉方式。
谢保民原本想当客人的，但见到这么漂亮的烤全羊，立马拿起了菜刀，主动帮林旭分切羊肉。
他先将前后腿卸下来，接着是肋排，最后只剩下羊脖子和一整根连着的羊嵴骨。
先分成大块，接着再放在桉板上，分别斩切成小块。
在他斩切时表面的酥皮掉渣，而里面的羊肉，则嫩得爆汁，尤其是羊腿肉，每斩切一下，肉中的汁水就四处迸溅。
而随着羊肉被斩切开，香味变得更加浓郁，闻起来特别过瘾，让人忍不住就想捏一块尝尝味道。
切好的肉盛到垫着生菜叶的小托盘上，然后让服务员端到了亲戚朋友吃饭的餐桌上。
今天原本就是让亲友们过来捧场的，所以就餐区直接做了区分。
亲戚朋友坐圆桌，十人一桌，有点像是吃流水席，而顾客们就方便多了，可以在餐厅吃，也可以在
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