得放在一边先松弛一下。
这样才能让面片尽可能的贴合在一起。
松弛一会儿之后，擀一下，将面片小心的擀开，接着再对折，再松弛。
两个面片全都擀成圆形面饼，将模具拿过来，扣在桉板上，再把擀好的面片盖上去，去掉多余的边角，直接放在烤盘上，送到烤箱里进行烤制。
这两个面片很大，需要多烤一会儿。
做好大桃子的面片，齐思明将牛闯和的绿色面片拿过来，分成两半，再把两个面团分别擀开。
他对魏乾说道：
“绿叶子不能太大，但颜色一定要好，要是青汁的量不够，可以再放点抹茶粉或者艾草汁进去，尽可能的增加绿色。”
擀好里面抹一层猪油，反复对折几次，再次擀开，撒一层花生芝麻碎。
对折包裹妥当，接着擀成细长条，尽可能接近桃叶的样子。
擀好在中间压上叶子的花纹，完事儿后放进另一个烤箱中进行烤制。
“叶子就是搭配用的，要是想用心点，还可以做一些脉络，但那样的话，叶子太漂亮会喧宾夺主，没必要。”
把桃子做得超级巨大，目的就是为了吸引大家的目光。
要是把绿叶子做得惟妙惟肖，会让宾客把目光从桃子上转到叶子上，在视觉上形成一种喧宾夺主的效果，这样反而不好。
所以叶子要做得潦草一些，不用太认真。
这会儿小桃子也已经包了不少，每包一个，沉佳悦都认真喷洒植物色素。
喷过色素的小桃子要小心放进垫着烘焙纸的烤盘中，够一盘就送到面点部，用那里的大烤箱进行烤制。
所有小桃子全都包好，林旭擦擦手说道：
“总算包好了，这一遭下来，比做蛋糕还累呢。”
中式甜品之所以日渐没落，就是手工程序太多，而且太吃经验，过去一个学徒想要成为独当一面的大师傅，没有十年功夫是不行的。
而西式点心的话，就没有这些讲究了。
各地都有蛋糕培训速成班，什么一个月出师两个月开店，甚至不少连锁加盟商都带有培训，承诺包教包会。
同样是点心，一边需要十年，另一边两三个月速成。
这样的对比下，中式点心自然没多少优势。
“接下来要做什么？”
沉佳悦拿着小喷壶对着工作台噗呲噗呲喷了两下，跟个多动儿童一样，根本闲不住。
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