桌的主菜吗？”
主菜？
林旭说道：
“这些菜的量是足够了，主菜就是烧肉和全羊，一桌一大份，比较实惠，吃不完宾客可以直接打包带走。”
沈国富一向喜欢讲排场：
“这菜是没问题，但别人婚宴上也基本上能吃到，得上一道他们拍马追不上的菜，这样才能显示出咱的与众不同嘛。”
林旭想了想自己现在掌握的硬菜，试探着问道：
“广东盆菜、腊味合蒸、孔府一品锅、佛跳墙……这类菜要不您挑一样吧，反正时间足够，完全来得及。”
这几种都是多种食材合在一起烹制的高端菜品，虽然腊味合蒸看起来有些不够档次，但把火腿、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊牛肉等菜品合在一起，摆成精美的造型进行蒸制，还是很上档次的。
老沈眨了眨眼：
“这些你都会吗小旭？”
这可都是一等一的大菜啊，要是在婚宴上摆出来，绝对能惊掉所有宾客的下巴。
他刚要选择一样，就被陈燕打断了：
“舅舅你别挑了，这些菜太麻烦，不需要，之前的菜完全够吃，要再做一道佛跳墙啥的，最多一人尝一两口，妹夫的心血白费了……还是等殷州的亲戚来了京城，咱们自家人吃一次吧，婚宴太高调了不好。”
老沈原本想反驳两句的，但想想外甥女婿的职业，确实不能太张扬。
但已经帮忙参谋了，要是一道菜不加，显不出咱老沈的英明神武和运筹帷幄啊。
做甲方习惯了，老沈总想改点什么。
身为女婿，林旭自然要为岳父大人分忧，他笑着说道：
“爸，还记得元旦那会儿咱在家用茶油腌的鸭子吗？现在差不多好了，要不把这道珍珠丸子换成茶油蒸鸭，您觉得咋样？”
老沈一听那些鸭子好了，立马来了精神：
“行啊行啊，可以，这个珍珠丸子确实稍显平庸了一些，就是肉丸子在泡透的糯米上滚了一下嘛，没啥难的，还是茶油鸭好，这道菜应该很多人都没吃过。”
岂止是很多人啊，连林旭本人都没吃过，毕竟这是失传菜品，吃过的人，此时怕是连骨头都沤成了肥料。
换过一道菜后，沈国富这个甲方总算跳过了这一话题，聊起了盆菜和佛跳墙：
“这两道菜难度可非常大，小旭你真会做？”
“会的，就是麻烦，难度倒是不大。”
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