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第1297章 自制的米酒

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有些恩惠,他们没有书籍记录,但是却口口相传,代代铭记!

李春生的父亲从后院刨出了一个咸菜坛子!

当然了,里面所装的,可不是咸菜!

坛口层层密封。

这是他们这些少数民族自制的陈酿米酒!

用蒸煮至半熟的米饭,过凉水降至半温之后,混合拌入酒曲。

拌均匀之后,撞到容器之中,在口上蒙盖上透明的薄膜。

然后,将容器的器身埋在土里,容器口的薄膜露在外面!

在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。

盖上青松的目的,是为了不让阳光直接照射!

就这样,根据天气情况,进行发酵!

如果是晴天白日,大约发酵两天就可以取出来了!

这个时候,打开来,里面是甜甜的白酒!

这种白酒,十分的甜,甚至可以甜到腻人。

这是很多人都特别喜欢吃的。

尤其是小孩子,对他们来说,这甜甜的东西,就等于是糖。

用蒸煮至半熟的米饭,过凉水降至半温之后,混合拌入酒曲。

拌均匀之后,撞到容器之中,在口上蒙盖上透明的薄膜。

然后,将容器的器身埋在土里,容器口的薄膜露在外面!

在薄膜之上覆盖上一层薄薄的青松。

盖上青松的目的,是为了不让阳光直接照射!

就这样,根据天气情况,进行发酵!

如果是晴天白日,大约发酵两天就可以取出来了!

这个时候,打开来,里面是甜甜的白酒!



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