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422 二十年的职业操守,败在一只鸽子上

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是文人会客之地,很多名人都在此地聚集,吃几个小菜,且酌一杯酒,传说中,这位老师傅做的三不沾,是一位大名人的钟爱,在他的文学作品中都有提过。

主持人说完后,观众席上传来声音,都是赞美徐文凯:

“看看人家的刀工,真是厉害。”

“不愧是天宫酒楼的厨师,就是给力。”

“这样的气场,稳赢对面。”

“不光徐文凯厉害,看看他带的队伍,一看就是好厨师。”

观众席也有一部分人,盯着86号看,看着她们处理食材的样子,说道:

“唉,磨磨唧唧的,看那刀工,一点也不如人家对面的,她们这组估计要全员淘汰了。”

“可不是,食材乱七八糟的,看着就没有胃口。”

“别的也就算了,我真的很不理解这个鸭血跟豆腐,这玩意能吃饺子吗?”

“谁知道呢,又不是我们吃,等会这些奇葩菜都是评委吃。”

“评委们吃了不会食物中毒吧,这搭配的也太杂了。”

“你没看见评委们的玻璃水杯里泡的东西?”

“倒是看见了,这又能怎么样。”

“拿水杯里泡的是番泻叶,那个玩意就是清肠道的,什么泻药全部都靠边站,跟它比起来,简直是没眼看。”

比赛区的云溪,在开始比赛后,系统就回复道:

【宿主先将驼峰焯水,去腥味,随后在烤制,烤制完后,接着煮水....】

在系统的教学下,云溪的每一步都能跟上,生怕落下。

评委们看着云溪处理驼峰,说道:

“这个东西腥臊味很重,十个人里,估计九个人接受不了。”

“也不一定,看是怎么做。”

“要是生包的话,那就输定了。”

“最常见的就是烤,但是考完后的驼峰,根本不能吃,把不住火候,吃起来很影响口感。”

“徐文凯也很会拿,馅料里不常见的就是玉米,香菜的搭配,也有很多的弊端,这就比较棘手。”

“云溪给徐文凯拿的兔子跟芹菜茴香,也很有挑战,这东西更不好做,芹菜口味复杂,根茎太多,茴香的味道太冲。”

......

主持人看着云溪的操作,拿着话筒说道:

“这边是云溪厨师,云溪厨师的肉食是全场最轻松的,不需要剔骨,直接剁馅就可以做馅料了。”


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