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459 一物降一物

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不敢发脾气的原因是,这些人都是儿子宋涛叫来的,因为云溪烧大席,宋涛通知兄弟们,带着老婆孩子都来吃席。

花萍一直自言自语的念叨:

「来这么多人干什么,这个愣货,鳖,冤大头,让人们来吃饭就是占便宜了。」

花萍只敢背地里说,不敢当着儿子的面说,害怕儿子生气。

幸亏是烙饼,也很方便做,只要和好面就可以了,唯一省略的就是馅料的多少,人数增加后,烙饼里只能少放馅料,确保大家都能吃到。

云溪烙饼做的是油酥饼的样式,包好后,在涂抹油酥,然后擀开,在烙饼的平底锅里,涂抹一层菜籽油,油温升到七十度放饼,保持温度烙到俩面金黄酥脆,里边的饼子是柔软有韧性。

金黄酥脆的烙饼,颜色主要来在菜籽油的颜色,烙好的饼子,一口咬下去金黄酥脆的外皮香喷喷的,里边的饼子是一丝一丝的,饼子的馅料软香软香,即便是没有很多肉,吃起来也很香。

蔬菜的鲜味加上调料的味道,一口咬下去,外皮是酥到掉渣,内陷是软到心窝里,加上调好的馅料,吃一个饼子,真是给肉都不换。

软乎乎的很有韧劲,吃起来也是脆软结合,金黄的饼子,在来一口鸡汤,吃着十分的搭配。

烙饼的时候,花萍就站在一旁,一直强调这桶菜籽油是农家自己榨的,很值钱的,不是一般的油。

还提示少用些油,根本用不了那么多,各种的提醒暗示,在告诉云溪,你要少使用菜籽油,节省用油。

烙饼子需要的油只是跟着饼子来使用,太多会腻,太少饼子也会不香,尤其是油酥烙饼,适当的最好。

云溪没有搭理她,自顾自的做着自己的事情,该用油就用,不管她说的那些没用的废话。

帮厨的婶子更是,看着刚烙好的饼子,热乎乎的,吹一吹直接进嘴吃了起来,根本不在意她的看法。

三位婶子边吃边说道:

「哎呀,就是好吃,这可真是不一样,我是服气了,做了这没多年烙饼也没有玩明白,云大厨做的就是香。」

「这油香油香的饼子,根本吃不腻,我不光现在吃,一会饭好了,我还要吃。」

三位婶子吃着香喷喷的饼子,还有胖胖的加入,边吃饼子边说话,给花萍气的快炸了,她的眼睛一直瞟着她们看。

晚餐不止饼子跟鸡汤,云溪还用茴子白做了凉拌菜,因为别的菜也没有了,只能用茴子白了,帮厨的婶子分析原因,


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