我在农村烧大席

484 沙漠自助餐

的食物，一眼望过去琳琅满目，如果按照分类来说，做法还是有限的，口味重的，烧烤代替国内的爆炒，口味咸香的，那就是炖肉，想吃白人饭的，那就是冷盘，蔬菜汉堡需要自己组装，特色的石油国饭菜，那就是炖肉加各种配置的豆子泥，或者来点浓稠的酸奶，在来几张墨西哥饼子。

万物都可以卷在饼子里，肉跟菜，加上豆子泥，一口下去，碳水跟蛋白质都有了。

卷饼在国内也有同样的东西，那就是水烙馍，同样是万物都可卷。

墨西哥卷饼叫它哥的原因是，这个饼子几乎全球都有，各种卷饼类别，只要是老外的超市，快餐店，用的都是这张饼子，冷热都可食用。

自助餐厅里，很多都是烤肉之类的，这些菜，多数都是土耳国的菜品做法，全部都是烤制的，烧烤的料理制作，主要就是来自于南非，南非地区的食物，烤肉为主，这跟他们的文化有关。

烤肉的延续一直影响着整个南非中东，中东不止有烤肉，炖煮蔬菜也是他们的餐桌常客。

肉跟蔬菜还有米饭一起吃，这样的吃法跟我国的疆土省几乎是一样的，世界上的食物，能吃的都是那些家禽肉类，还有一些地方的特色海鲜品，大同小异。

主食就是稻子小麦，玉米土豆等淀粉类，唯一的区别就是品种不同，米饭可以蒸，炒，或者压制做米粉，或者各种米糕，小麦可以煎炸，烤，蒸，煮，只是会在种类上区分。

石油国小麦做的最多的就是各种烙饼，馅饼，还有甜点油酥，坚果点心。

辅助的配菜调味就是豆子跟各类蔬菜，各种豆子，国内是豆腐还有豌豆黄，豆浆豆腐脑等豆制品，国外最简单，那就是煮豆子，中东南非这边，是豆子泥，会在豆子里加入各种配料，面包蘸着豆子泥，吃的都是不同的口味。

还有就是酒水奶制品，果酒，粮食酒，提纯都不一样。

接着就是奶制品，国内由于吃的种类很多，加上气候是湿热，所以牛奶喝的多。

奶制品的奶豆腐，基本很少有人专门去买来吃，国内的蒙古省市吃的种类较多，他们是专业的，国外这边，尤其是欧洲地区，气候较冷，奶制品是最佳最方便的食物，饿的时候干吃一块，立马就感觉到饱腹感了。