甚至有种看到了残影的错觉。
仿佛就是眨眼功夫,白嫩的豆腐就在苏莞意的手中展现出了猴脑的雏形,许大厨看得瞠目结舌,整个人都有点不好了。
这菜就算是把菜谱给他,刀功这一关,他也过不了啊!
这小姑娘才多大?十八岁有没有?就算是从娘胎里就开始学,也不该有这个刀功啊!
似乎是察觉到了许大厨的想法,苏莞意笑道:“要是刀功不够,也可以用猴头菇代替豆腐,只要用椰肉去掉食材本身的味道就可以了。”
顿了顿,又补充道:“但这素菜荤做一道,刀功和调味都是重中之重,就算一时拿不下来,以后也该勤加练习。”
许大厨汗颜,起初那点轻视早就抛到了九霄云外,眼下看向苏莞意的眼神简直能用膜拜来形容。
处理好豆腐,定好形状,苏莞意将其放进之前准备好汤盅,加水开煮。
等到肉味深深浸入豆腐,又调出类似于猴脑的味道后才将豆腐捞出,把准备好的热油往豆腐上一浇,浓郁的鲜香登时溢出,令人口舌生津。
“两位尝尝吧,如果满意,我们就可以谈价格了。”
顾淮洲率先拿起汤勺,沿着边缘舀下一块‘猴脑’,鲜少有情绪的眼眸瞬间就亮了,勺子也越舀越快。
许大厨吞了下口水,眼看碗里越来越空,忍不住小声道:“小老板,你、你给我留一口。”
“……”顾淮洲动作一僵,干咳道,“一时吃忘了。”
许大厨:“……”看出来了,您恨不得连碗一块儿吃了。
苏莞意忍俊不禁。
许大厨珍惜的把剩下的生滚猴脑吃了,赞不绝口。
“我虽然没吃过真猴脑,但也分得出好赖,这道菜在色香味形上毫无瑕疵,苏小姐,我服了,您的厨艺真是这个。”
看着许大厨比出来的大拇指,苏莞意乐道:“既然敢拿来卖钱,总得物有所值对不对?”
“对对对。”许大厨抓了抓后脑勺,“要我说,您要不就别卖菜谱了,直接来咱们这当大厨,我给你打下手,这难道不比卖菜谱赚钱?”
顾淮洲:“……”虽然他也有这个想法,但听到许大厨自个这么说,还是有种想扒开他脑袋看看里头装了冷水还是热水的冲动。
“这不成,我还得上学呢。”苏莞意觉得许大厨挺坦率。
许大厨一愣:“您多大啊?”
“十五了。”
“……”许大厨僵住
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