淮洲舀了一勺豆腐，嫩豆腐已经被闷入了味儿，但并不咸，带着一点豆香，顾淮洲还没反应过来，豆腐就已经被他吞下了肚。
他又忍不住舀了一勺。
沈席轩在旁边看得直流哈喇子，嫉妒道：“莞意妹妹，我的呢？”
苏莞意笑着给他递了一小盘。
沈席轩接过去之后便迫不及待地开吃。
其余的，苏莞意都给后厨的人分了。
等过了一会儿，连盘子都差不多被舔干净了，苏莞意觉得时机差不多了，才道：“你们觉得怎么样？”
“豆腐入口即化，尤其鲜美。”顾淮洲恢复了斯文样，点评道。
王大厨在旁边感慨：“要是当时那位过来的时候，我能有这样的厨艺，对方也不至于没吃完就走了。”
他说的是周五的下午，来了一位老江湖，还带了几个人一起过来吃饭，可惜的是菜没吃两口，人就走了。
大堂经理去问过对方，对方的对菜的评价并不好。
“那可不一定是厨艺的问题。”苏莞意意有所指，“你们觉得这鱼肉怎么样？”
“过于柴了，还有腥味。”顾淮洲知道苏莞意的厨艺是一等一的，可今天这鱼的口感，确实让他夸不起来。
沈席轩吃人嘴短，用手肘撞了他一下：“我说你这家伙，能不能不要横挑骨头竖挑刺，我就觉得这鱼挺好吃的，没什么问题。”
王大厨也跟着附和：“可能是刚才我没有处理好。”
“不是你的问题。”苏莞意抽出一条新鲜的鱼，利索地宰杀，剔骨，片成了晶莹剔透的薄片，摆在盘上，“你们闻闻。”
一盘子生鱼片让人食指大动，沈席轩也吃过不少的生鱼片，长手一伸先端了过去，“让我来，这个我是内行。”
结果低头一闻，他差点就给吐了，“这什么味道，怎么这么腥。”
他赶紧把盘放下，心有余悸地离远了点。
“腥就对了。”苏莞意用筷子挑起生鱼片抖了抖，“淡水鱼本来就比海水鱼腥，内陆现在已经兴起了养鱼的风潮，但池塘里面鱼多了，水不够阔，鱼吃的东西也从水草变成了各种饲料，鱼是变得肥美了，但是肉质却不好。”
顿了顿她又道：“那天来的是老前辈了，不至于这点都吃不出来，会走，是再正常不过的事情。”
“那就换家鱼买。”顾淮洲偏头，“听到了没有？”
“啊，好，好。”大老板都发话了，采买人员哪里有不
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