具让全珠妍来操作，他则是拿出来原本弗兰克林留在这里的那一套。
全珠妍很认真，别看她参加的是WBC大赛，并不考量手冲咖啡。但是作为一个咖啡师来讲，这个手艺也是必备的。
而且像她这个级别的，手冲咖啡的手艺也不赖。就像杜嘉宁一样，虽然她参加的是手冲咖啡大赛，但是做意式浓缩咖啡，那也是小菜一碟。
仅仅是两种不同的制作方式，两人各有侧重罢了。
全珠妍的冲泡方法跟他的差不多，也是选用了焖蒸的润粉手法。只不过在浇水的时候，她选择了断流的方式。
这就是手法的区别了，反正拿掉滤网后，老刘也嗅到了香浓的咖啡味。
老刘喝了一口，直接就竖起了大拇指，“厉害，真的是很厉害。第一次接触我这个豆子，还是用手冲的方式来处理，这个味道真棒。”
“刘先生，您夸奖了，其实还是因为您的这些咖啡豆品质好。嗯，那种复杂的香气，真的让人迷醉。”全珠妍说完之后也没时间搭理老刘了，很认真的一小口、一小口的品尝咖啡。
王莎莎和徐璐也在喝，只不过她们的评价也就只有两个字——好喝。你让她们再深入的评价，到底好喝在哪里，她们可就区分不出来了。
咖啡品完，两个丫头也看向了老刘。
“你们不用那么期待的看着我，我可没有全小姐这样精湛的手艺。”老刘苦笑着说道。
说是这么说，他也不怯场。也觉得自己的手艺有了提升嘛，现在全珠妍这个专业的人还在，他也想让全珠妍帮他看看，自己现在是个啥水平。
前边的处理都差不多，区别就是刚刚的浇水上。老刘是直流浇，不断流，就那么绕圈的浇。
“刘先生的手很稳，能够让水流一直这么细，这就留出来了充足的萃取时间。”
等老刘将水壶放下后全珠妍说道。
“其实我觉得您那个才厉害，以前我也想那么冲。只不过水流太大我掌握不好，将好多咖啡粉都给冲跑了。”老刘耸了耸肩膀。
“来，尝尝我这个吧。都只能说好喝啊，不能用专业咖啡师的眼光来评价我的作品。我只接受表扬，不接受批评。”
听着老刘打趣儿的话，三个人都乐了起来。
这也算是老刘的一个优点吧，干啥都比较随和。也就是跟克兰掐架或是冲动的时候，有些吓人。
原本，全珠妍还真的没很在意，可是在她喝了一小口之后，眉头就皱了起来
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