“刘哥,是不是我磨的不够细啊?”王莎莎也喝了一口后问道。
老刘摇了摇头,“恐怕这个咖啡豆不能这么冲煮,就算是咱们磨得再细,也别想用热水冲的方式将咖啡萃取出来。”
“你看看这些咖啡粉,是不是油性还是很大?所以刚刚的那些水就是一走一过,根本都没有将咖啡给萃取出来。”
“上次我在卡莱族随便焖冲的方式,可能才是最正确的打开方式。这次咱们不磨了,用小锤子砸,砸成小块后用水直接煮。”
“刘哥那能行么?”王莎莎有些诧异的问道。
“有啥不行的,反正试试不就知道了嘛。”刘文睿无所谓的说道。
王莎莎又翻出来小锤子,将锤头用滤纸包了几层。其实用研磨机也可以,只不过会有一些咖啡粉。
叮叮当当一顿砸,然后老刘就将这些咖啡豆碎倒进了壶里,放好水直接烧。
就是那种能够直接加热的玻璃壶,然后他们三个都凑到了玻璃壶跟前儿,看着这些咖啡豆碎。
在刚加热的时候还没有什么变化,可是在水温达到五十多度的时候,这些咖啡碎上开始有小小的气泡浮现出来。都是很细密的小气泡,看着反倒很好玩。
而随着这些气泡升到水面上炸裂开来,大家的鼻端上就嗅到了一股浓烈的香味。
“天啊,这个味道太香了。”瑞秋吃惊的说道。
“瑞秋,这就是那些猴子酿的酒的香味。很好喝,就是不能多喝。上次我都喝多了,在林子里睡了一宿。”王莎莎笑着说道。
“那你要小心了,西蒙总喜欢照顾醉酒的女孩子。嗯……,越是漂亮的女孩,就越要小心一些。”瑞秋一本正经的说道。
王莎莎傻眼了,还有这事儿?那自己有没有被大猪蹄子给占便宜啊?对啊,听说黛西也经常喝醉,都是大猪蹄子给抱楼上去的。
“瞎愁啥?逗你玩的你听不出来啊?”老刘瞪了她一眼无奈的说道。
“你是有前科的人,谁知道你咋回事。”王莎莎嘀咕了一句。
给老刘郁闷得不行,一抬手就在她的脑袋上揉搓了一通。跟往常揉搓辛巴的脑袋差不多的样子吧,这样比较顺手。
“你们不要闹了,现在没有气泡了,是不是水温也可以了?”这时候瑞秋说道。
老刘凑过鼻子嗅了嗅,“还得再等等,好像仍然没有把咖啡豆里的香味都给煮出来。哎呀,刚刚都忘了计时了,煮了几分钟?”
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