啡馆针对的客户群体本来就是高收入人群。”刘文睿说道。
“咱们现在就这一家店,在省城不说鹤立鸡群也差不多。其实这个价格要是放到北上广深这样的城市呢?恐怕好多人会觉得很便宜。”
“现在的消费层次普遍比较高,咱们用的又都是上品咖啡豆。这也就是我自己收的浆果,用在自己的咖啡店。要不然啊,这个价格还得高。”
陈成想了想,确实也是这么回事。
现在咖啡馆里用的咖啡豆都是筛选出来的最好的那一批,刘文睿预计的出售价格,生豆都要在六十美元一公斤。
一磅咖啡熟豆差不多能够制作出35-50杯咖啡,这个牵扯到了咖啡师的手艺问题。基本上一杯咖啡生豆的成本就是0.7美元左右,再加上运输、烘培技术、店面运营,其实就算是卖五十块钱,也真心没赚多少。
就像刘文睿说的那样,很多咖啡店用的咖啡豆大多都是肯尼亚拍卖行里14块左右一公斤的咖啡豆呢,在品质上有着很大的不同。
这时候王莎莎也从房子里跑了出来,只不过这丫头顶着大大的黑眼圈。
“你这是干啥了?昨天晚上偷摸跑出去玩了?”老刘打趣儿了一句。
“没有,昨天跟璐璐视频来着嘛。那个咖啡馆好像成了网红店,昨天晚上有好些个人到那里玩自拍。”王莎莎随口说道。
“哈哈,还不错啊,这个宣传的力度也够大了吧?”老刘喜滋滋的说道。
“嘿嘿,很开心么?给周哥却气够呛。”王莎莎舀了一勺子豆腐脑说道。
“为啥?不是挺好么?人们就喜欢扎堆。他们也算是替咱们免费宣传吧?”老刘诧异的问道。
“可是你不要忘了啊,网红过去都是要拍摄的。正常人喝一杯咖啡用多少时间?他们喝一杯咖啡用多少时间?”王莎莎说道。
“而且他们拍摄的时候还会做直播,说话的声音就会比较大,后来把咖啡馆也弄得乱糟糟的。反正是给周哥惹毛了,直接挂了个牌子,谢绝各路主播。”
“为这个事还发生了一些小矛盾,不过周哥也是霸道,这是咱们自己的店,规矩就这么定,爱咋咋地。”
“还有这个事啊?那估计国内的网上又得炸翻天了。”老刘皱了皱眉。
“我倒是觉得挺好的,咖啡馆本来就需要一个幽雅的环境。搞得乱哄哄的都成了菜市场,咱们的咖啡再好,也不会有人愿意去。”陈成说道。
“哎……,我是被人带节奏给
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