了。跟着个小舅子还不行,顶多是敲敲边鼓,带他多看一看。
这边看完了,他又带着王虎来到了水洗厂。这边的工作也是咖啡豆的后处理,主要就是给这些咖啡豆分级,记录信息。
这些都是收购来的咖啡浆果,经过水洗、晾晒之后,装到有标记的袋子里。总的分级标准就三种,一二三级。主销的也是一二级,三级先存着,到时候看看该怎么弄。
就算是他能够尝出来咖啡浆果的品质,也不是说这一片咖啡林里的品质都是一样的。别人家的地里又没有小树帮忙照顾,哪里会像他这里这么统一啊。
这也是一个比较繁重的工程,反正他都觉得咖啡测评师这个活不好干。就算是一杯只喝两口,一天的时间积累下来也要喝好多呢。
“咋样,看完了是不是很有成就感?”这时候陈成也转悠过来。
“老大,还有多少咖啡豆没分好级呢?”刘文睿问道。
“还有三分之一吧,等咱们的咖啡豆拍卖的时候肯定能够全处理好。”陈成笑着说道。
“我没让他们太赶工,就怕有偏差。咱们现在买卖才开张啊,不好出现质量问题。对了,哈维他们这次要给多少吨咖啡豆?以啥样的价格给,沟通过了么?”
“价格还是维持上一批的原价吧,数量上,等我跟他沟通一下然后再说。”老刘想了一下说道。
“给多了,我吃亏,他们也未必能够消化得掉。给少了他们指定是不过瘾的,到时候让他们自己报个数,咱们再衡量一下。”
“今年的开销全都落在这些咖啡豆上了,我现在都在琢磨,今年的小采摘季到底还拍卖不。”
“我的想法是接着拍,那时候雷蒙德不也参加完咖啡师大赛了么。”陈成笑着说道。
“咱们有信心,每一季的咖啡豆品质都很好。但是很多消费者还是会按照每一季的标准来考量,这样的话,咱们吃亏。”
“姐夫,雷蒙德有信心也拿个冠军么?”王虎好奇的问道。
“这个事情还真不好说,比赛嘛,就会有变数。但是我觉得就算是拿不下冠军,前三名还是没问题的。”刘文睿笑着说道。
“其实前三名的咖啡差距本来就很微弱,要是当时那些评审员舌头稍稍跑偏一些,这个事情就说不准了。”
“稍后还得在国内多培养一些咖啡师啊,老四的心思很大,要把这个精品咖啡连锁店给做好。不在乎数量,而是在乎品质。”
“我觉得这样挺好,也符合
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