汪管家紧接着解释道:“辰总很喜欢吃柿子,可之前都太忙了,前几年的柿子都熟透坏掉了,我们就摘去了,你看看,今年的柿子又熟了,小辰总也不容易,你要不给他留几个?”
“柿子?”洛小婉望了望门外叶子已经掉光了的柿子树,连鞋都没来得及穿,便被眼前高大挺拔的柿子树吸引,以前没有饭吃的时候,小婉的母亲曾经给她烙过柿饼,心里有了谱:“好,我想要几个,别客气,剩下的你们分了吧。”
原来已经冬天了。
洛小婉将熟透了的小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂,不用费事地去找粗粮面了,加入面粉,她将揉成柔软的面团放到保温箱里发酵一会儿,又把熟核桃仁在案板上压碎,加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料,她细想过,特意少放了糖,醒好的面团分成剂子,取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料,面饼像是水波一般在洛小婉掌中游走,指尖轻捻封好,捏紧后用手压成小饼,煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制,煎至两面金黄熟透,香气四溢。
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