早早地完成了等待在那里。
木老爷子先是顺着桌子从头走到尾,走到孙葫芦面前的时候,他一停顿“这是一道什么菜?”
“清汤西施舌。”
“哦?倒是少见。”
孙葫芦点点头“是一道鲁菜。”
“怪不得,鲁菜大部分已经失传,现在的厨子很少有耐心去研究做法繁复的鲁菜了,既然你会做鲁菜,不知可会鲁菜中的葱烧海参?”
“会,就是目前还没做到极致。”
木老爷子点点头“尽力即可,你去做一道我尝尝。”
孙葫芦点点头,再次回到了灶房,完全没有发现身后,隔着幕篱,沈凝云那阴狠地目光。
孙葫芦不懂木老爷子这一饭做法的含义,其余的参赛者却是心底一凉,两个名额已经去了一个。只要孙葫芦自己不作死,木老爷子这次的徒弟之一,必是她无疑了。
“海参沙多气腥,是最难讨好之物。”听起来木老爷子只是出了一道简单的葱烧海参,其实这里面的学问可是大了去了。
鲁菜中的海参是经过两次的发制方式,第一次先用水泡透,磨去粗皮,洗净剖开,去肠切条,盐水煮透。第二步是加浓汤,盛碗内,隔水炖极透。做完两步之后,听用。
孙葫芦端着葱烧海参出来的时候,木老爷子正在品评沈凝云的菜肴“味道和功夫都不错,只是功利心太重,菜色过于华丽,未免失了本真。”
一句话说得沈凝云脸色青白交加,幸亏她一直带着幕篱,所以,此时她咬牙切齿的模样无人注意。
“老爷子,请品尝。”孙葫芦听了木老爷子品评沈凝云的话之后,语气中不自觉的增添了一些尊重,内心暗戳戳地想,木老爷子说的太对啦,可惜不能批判一下齐元灵那家伙。
“海参清鲜,柔软,香滑,葱香浓郁,不错不错。今儿个就到这里吧,饭桶,孙葫芦,这两块玉佩你们拿着,从明天开始,每天辰时到木府去找我。”
“是。”孙葫芦一脸发蒙地接过玉佩,还是范桶比较上道,当场跪下说“徒儿见过师父。”
孙葫芦赶紧也跪下有样学样说“徒儿也见过师父。”
木老爷子笑着点点头“葫芦,你有一片赤诚之心,这在厨艺之中,是最为难能可贵的,你要好好保持。”
“是,师父!”
木老爷子走到门口一顿“罢了,罢了,我已经这把年纪也就不去墨守成规了,东方你来,明天你和他们一起。”
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