交公粮有基本要求，粮食要好的，而且得晒的够干，上称之前得在谷风车再走一遍，称完装进粮站的麻袋里，还得扣一点损耗。
南易不清楚这个损耗有没有统一标准，知道也没多大意义，反正该扣多少都是粮站工作人员说了算。
农民要交的公粮包括农业税，定购粮，也就是85年之前的统购，85年改成定购，按人头和田地有一个固定的交售数量，国家按照市场价几分之一进行收购，也就是国家会给农民钱。
不过，定购粮的钱应该没几个农民能真正拿到手，这个钱还得扣除三提五统以及教育附加费、公路建设费等地方上各种名目的费用，通常不可能有结余，反而要倒欠。
所以这时候的村干部有一个很重要的工作——催农民补交提留款，要是家里实在拿不出钱，村里还会组织拖拉机帮农民运余粮去粮站卖。
余粮，过去叫爱国粮，之所以会叫这个名字，是因为更早些年粮食产量都不高，交完公粮，大队剩下的粮食也就只够分给农民糊弄一下肚子。
“肚子肚子，你已经十二分饱了，不能再吃了，再吃要撑坏了。”
“你个糟老头子坏滴很，一共才喂了我七粒米，剩下的都是汤水，你糊弄鬼呢。”
就是自己的肚子都靠糊弄的前提下，还把自己的口粮拿去卖余粮支援国家建设，不是因为深爱国家不会这么干，所以才叫爱国粮。
“今年村里的开支增了多少？”
“还好，没增加多少，种地的人手虽然变少了，可添了你送过来的农机，粮食倒是多收了点，今年自己吃的口粮不用从外面买，里外里能省不少钱。”
“喔，人手够吧，用不用我搭把手？”南易点了点头说道。
“就快完事了，你先去家里，淑芬在。”
“好。”
陈宗庆家里，蔡淑芬站在放在太阳底下暴晒的粮柜边上，一只手里拿着一瓶敌敌畏，另外一只手里拿着折叠过的草纸，倒了一点敌敌畏到草纸上，然后把草纸塞到粮柜的缝隙里。
南易凑到近前看了看，说道：“阿婶，书虱有点多啊，怎么粮柜里还有米象？”
“上半年祠堂拆漏，叫了人来干活，每天吃米多，我就把米放在粮柜里，这不就生米象了么，南易你先等一下，阿婶先把活干完再招待你。”
“没事，阿婶你忙你的。我看敌敌畏刚开瓶，新买的？”
“前天买的，四块五一瓶，年初三块八、四块，去年才卖三块二、三
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