谁好谁孬，一吃就吃出来，范师傅一开始可以用低价抢占市场，然后坐看市场一点点吐回去。
虽然有高科技办法改良范师傅火腿肠的口感，但是高科技它贵啊，与工业相关的所有东西都贵，用高科技调制比直接用好猪肉的成本还高那么一点点，现在还没到上科技和狠活的好时候。
若是范师傅一定要着急忙慌的上马火腿肠，摆在眼前的只有一条路可以走——学习豆汁和高沫，把边角料的孬货做出文化属性，争取挤进“地道”。
当然，这条路太难走，要成功充满了偶然性，还有一开始就要对消费者进行筛选，得把喜欢个性消费的消费者挑出来，从起步就要把品牌归入小众行列，靠跑量的产品变成小众，这路不走也罢。
再说，万一走岔路，会影响到范师傅的品牌形象，火腿肠玩不转不说，方便面也会被连累。
心里想着事，南易下意识的把火腿肠塞进嘴里。
“肚子又饿了？”边上的亓英问道。
南易摆了摆手，“没有，我有在做零食小吃的生意，火腿肠也想过要做，在这里正好看到就买来尝尝。”
“我说呢。”
南易掏钱付账，顺带又买了一包不老林糖和眼宝羊肝羹，这两样好像是新玩意，当初冷妍和马家雁并没有引入到亚细亚，南易在外地也没见过，从老板手里接过东西，看了下包装上的文字，发现就是奉天本地产的。
买好东西，南易和亓英两人没急着上车，沿着马路牙子边走边聊。
等聊腻了，亓英带着南易开始为招待他的晚餐准备食材，或许应该说熟食，跨区跑到大东门市场，找到一个七十多岁的老人家买烧鸡，手推车，上面罩个贴着“张久礼烧鸡”字样的玻璃柜。
听亓英说老人家就叫张久礼，当年从齐鲁之地闯关东过来的，烧鸡很好吃，生意也很好，一天能卖几百只。
南易和张久礼攀谈了几句，忽然想到好像已经到了该推动街头烤鸡、烤鸭发展的时候，也到了扶持鸭养殖发展的时候；不过在这之前先要布局一下贝壳粉的加工企业，同时也要建立厨余回收公司，规模化养猪不行，那就先搞化整为零，抢占各地厂矿、学校的泔水，发动泔水争霸战。
“嘿嘿，垄断泔水总没人来反垄断吧？”
买完烤鸡，亓英又买了老杨家的排骨肠、猪蹄，据她所说奉天本地人都很少知道的老吕家酱肉，当年老张家的小六子除了抽大烟、玩女人，最好这一口酱肉。
南易还问亓
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