牧场闲情

第71章 宰牛

下来的皮你送去城里的牛仔用具店，他们可以帮着处理成一整张的牛皮，当然了卖他们也成，不过咱们这次还是别卖了，等他们处理好之后，我给你做一个鞍子，你那鞍子对你来说有点大了”

坎农说道。

章驰现在用的鞍子对于章驰来说有点大了，因为是机制鞍，而且都是按着美国人身材来的，章驰的身材并不高大，所以普通号的鞍子对于他来说有点显大，坐上去肯定不如定制鞍来的舒服。

坎农觉得章驰这个BOSS对自己这么好，那么现在干脆用牛皮帮着老板做个合适的鞍子，反正这对于他来说只是花功夫，也算是表达了一下自己的心意。

“这么忙哪有时间做鞍子”

“也不用费什么功夫，这是牛仔最基本的活，大些的牧场，牛仔们都要的空闲的时候修理一下鞍具，编一下皮条什么的”坎农说道。

章驰也没有多想，见坎农想做那就由着他吧，于是张口说道：“那行！”

坎农剥皮的手艺很好，比章驰要快多了，哪怕章驰算是个厨子，不过他也没有多少剥皮的经验，反到是坎农在牧场干了这么多年，练出了一手好剥皮手艺。

坎农剥皮，章驰也没有闲着，等着牛血凝固定了血块，用刀把血块分开来。

从小马哥那里弄回来的大铁锅烧上水，差不多八十多度，快开没开的时候，把一个个血块滑入锅中，用小火慢慢的闷上半个小时左右。

等着血块变了颜色，从血红变成褐红色，里面也变了色之后就可以把牛血块从锅里捞出来，直接投入凉水中过凉。

这样牛血便做好了。

当然，这还只是材料，你想吃到嘴里，那就得另外花功夫了，或是烧豆腐，或是吃火锅，反正咱们大中华的厨子是不可能把这东西给浪费掉的。

章驰并不准备今儿吃，他也不准备全留，这东西等会问问大伯，李乔他们要不要。