制作,除了每日要提前准备的雪糕冰棍等,还得在现场制作果茶以及冰镇的奶茶……好在原材料都是齐全的,果茶之类的也很容易,就是需要自己找到合适的定量,不能忘了每一款果茶要放的东西以及用量了。
现在许知也只是早上卖一次凉皮儿了,其余的时间都在铺子里教导他们,当时选择伙计的时候,也是从多方面考虑的,首先就是记忆力,果茶奶茶等种类那么多,要是记错了,那可就是砸招牌的事情了。其次就是颜值,在台面上现做的,若是长得实在不好看,那客人也看着不舒服啊!
再然后就是口才以及应变能力了,得会说话,才能招呼好客人,应变能力就是在万一遇到什么触不及防的事情的时候,最起码能想出一个及时的办法来。
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