七十年代知青日常

第15章 年货准备

年初一拱拱手。

虽说是谚语，李柒柒也不可免俗的跟着做了，还顺带把其他几个啥也不知道的一起跟着做。

把住的小窝从里到外的打扫一遍，墙上糊上旧报纸，窗帘桌布都拆下来洗一洗，放在靠近火墙的地方烘一个小时就干透了。

锅碗瓢盆都清洗一遍，锅台，架子，桌子都擦洗干净，房间里放上自制的干花瓣，热气烘着，没一会屋里就香香的，章小蕙闻到了问李柒柒也要了一点，放到自己屋里。

房间收拾好，李柒柒让陈东方黎宴去村里借了个小石磨，她把提前泡好的豆子给他们让他俩磨碎，然后把磨碎的豆浆用开水浸泡，在闷几分钟，之后去掉浮沫，用她自制的细棉纱做袋子，过滤豆渣，再把大锅里的浮沫撇干净，之后烧火煮开。

煮开的豆浆舀出来，放两瓢冷白开，再倒入她用熟石膏调的石膏水倒进豆浆里搅拌均匀，之后再焖半小时。

焖的过程，李柒柒把她从村里定制的豆腐盒子拿出来，用开水煮，又清洗了几遍，再放进干净的棉纱布，把已经盆里豆浆变成的豆腐脑舀进木箱子里，再慢慢的把水过滤掉，最后把配套的盖子压在纱布上，放上重物，等着豆腐 成型。