起色,她独辟蹊径,创造性地采用大米粉与糯米粉各半,粉内掺拌上果泥、核桃仁、瓜子仁、松子仁和素净的麻油,加上适量的糖和匀成块,面上装点一些红、绿梅蜜钱丝,然后蒸熟面市。
客人品尝后无不称美叫绝,萧美人的糕点从此声誉鹊起。
其实就好像豆腐西施一般。
后来,萧美人的厨艺传到了皇宫之内,乾隆皇帝闻讯后,派官吏到萧美人糕饺店定购了两千件美食,然后分给了后宫贵人、皇妃品尝。
因皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青,萧美人的糕点一时成了江南名流雅士十分青睐的糕点。
袁枚在书中写道:“仪真南门外,萧美人善制点心,凡馒头、糕、饺之类,小巧可爱,洁白如雪。”
清代不少诗词都赞她,比如说:“昔年丰姿,面如夹岸芙蓉,目似澄澈秋水。”
吴煊赋诗曰:“妙手纤和粉匀,搓酥糁拌擅奇珍。自从香到江南日,市上名传萧美人。”
后来原扬州知府,时任SX布政使的谢启昆品尝了萧美人糕后,不由感叹:“绿扬城郭蓼花津,饾饤传来姓字新。莫道门前车马冷,日斜还有买糕人。”
······
看到这里,周瑞不由深吸了一口气,他没有想到竟然还有这么一个牛人。
能够学到她的手艺,周瑞感觉值了。
接着,周瑞看向后面两个“面点”的技能。
这两个美食他都知道。
第一个“凤凰翡翠水饺”,乃是及第师傅的得意作品,乃是为了参加广州举行的饺子大赛创造的。
但是可惜的是,还没有等到及第师傅参加饺子大赛,就遭到了“饺子兄弟”的暗算。
胳膊受了伤。
而“凤凰翡翠饺子”也失去了大显神威的机会。
不过从小当家的口中得知,“凤凰翡翠饺子”是比饺子兄弟的“火焰饺子”更加好吃的一种水饺。
火焰饺子都那么地好吃,更不说凤凰翡翠饺子了。
而第四个“美食”——三蛋烧卖,乃是小当家的作品,征服了专门来找茬的“大陆第一面点师”——钢棍谢师傅。
也因为三蛋烧卖的出现,让钢棍谢师傅生出了强大的比试欲望。
也开始了和小当家的第一次对决,黄金比例烧卖VS宇宙大烧卖。
这三蛋烧卖虽然不如前面两种,但是也极为的惊人。
连谢师傅都赞不绝口。
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