小娟惊了半晌才醒过神来，嘴角的笑怎么都压不住。
一下子就谈成了三家，她还以为井甘会一个县一个县地扩展，没想到她一跳三步远。
“三家？那咋忙地开呀。现在只给壹蝉居供货刚好忙得过来，连添三家，不仅人手大大不足，连那工作间也周转不开。”
孙小娟早就计划起增添人手的事，她已经跑过好几家牙行，细致地了解了一下行情。
上次买人井甘是被坑了的，这回如何也不能再被牙行宰。
她之前还想最多买两三个人就够了，现在看来怕是根本不够。
又有一大笔银钱要支出了，钱还没花出去，孙小娟就已经开始心疼了。
“这些你不用管，我已经安排人去办了。我会另开间作坊，以后制作甜品都在作坊里完成，铺子里只卖东西。”
“这是为什么，那铺子后面的院子不就闲置下来了？还另外花钱开作坊，会不会太浪费了？”
孙小娟忍不住感叹自己女儿挣钱的能力大，花钱的能力也不小。
井甘瞧自己娘那被割肉的痛心表情，忍不住笑出了声。
拍了拍她胳膊安慰道，“放心吧，我不是乱花钱，这些钱很快就能挣回来的。我是要把铺子和作坊的职能分开，铺子后面的院子也不会闲置，重新布置一下，以后便做成会客区，生意上的事情都在这里谈。”
小甘做事都是有自己的考量和想法的，孙小娟边听边思考，想了想道，“你是有什么长远计划吗？”
井甘眼角漾起满意和赞扬的笑来。
随着这么长时间的耳濡目染，孙小娟也从井甘身上学到了不少，已经不再是曾经那个只盯着脚下一亩三分田的村妇。
她的眼界变得越来越宽阔。
“铺子和作坊分开的话，我以后就管不过来了。特别是现在多了三家合作，还要买更多的人，我怕到时会一团乱。”
“不会的。”
井甘坚定地笑道，“之前铺子里一共就那么几个人，什么事都是大家撸起袖子一起干，分工混乱，这种情况等日后人手越来越多，摊子越铺越大时，会造成极大的管理问题。
所以铺子里我会另外找个掌柜打理，谈生意、人情往来等等都交给掌柜负责，你只管一心一意负责作坊里的生产便可。”
说着，井甘十分郑重、认真地拉住孙小娟的手，交代道，“甜品制作技术是支撑我们生意的横梁，十分重要，所以我才让您管理作坊。这也是我把作坊
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