饼的老板看到洛凡推车过来,一脸调侃的说:“哟,今天又来了个小年轻,看样子是做蛋炒饭生意的,只不过不知道能坚持多久,上次来的那个,也是一个小伙子,才一个星期就坚持不下去了。”
洛凡当下表示不服:“他开不下去是因为他的技术不行,我可不一样了,只要到时候老板你别嫌我抢你生意就好了。”
莫欺少年穷,三十年河东三十年河西,你们就等着我称霸这条夜市,留下一个不败的传说吧。
手抓饼老板在洛凡定位置的时候就给不停地泼冷水,劝他脚踏实地找个工作好好上班,这时候的洛凡还不知道老板是为了他好才那么说的,只当是怕自己抢了他的生意。
手抓饼老板也不气恼,仍然一脸和气的说:“年轻就是好,朝气蓬勃,真是羡慕你们年轻人,有闯劲,我老了,只能在这摆个手抓饼摊勉强维持一下生活的样子。”
很快就到了开市的时间,一大波的人群开始往夜市里走来,洛凡满脸期待着看着这些逛夜市的人,在他的眼里,这些人可是代表着钱啊。
只不过残酷的现实给洛凡上了一课,停在洛凡面前的人是少之又少,属于洛凡的两套桌椅更是由于几乎没人使用,全被旁边的摊位借用了。
而刚刚和洛凡聊天的那个手抓饼老板,真是开市了之后就几乎没有停过,洛凡初略的估计一下,就这一个小时的时间,满打满算至少卖掉了三十多个手抓饼。一个手抓饼平均赚三块钱的话,这一个小时老板就净赚了一百块钱,这也叫勉强摊维持一下生活的样子,这得是多少奢侈的生活?
洛凡这好不容易来了几个顾客,洛凡也没能把握好,第一次出摊的洛凡简直是手足无措,导致炒饭的速度很慢。速度一慢,客人就催,客人一催,洛凡就更乱了,手忙脚乱之间,调料一不小心就放多了,咸得要命。洛凡最后只得给愤怒的顾客退了款,还赔了三块钱解咸的饮料钱。
等到洛凡稍微熟练了一点之后,至少调料不会放错了,虽然还是慢,但是至少不会出现赔钱的情况了,总算是稍微稳定了一点。
但是这一晚上算下来六个小时的工作时间,加上准备食材花了两个小时,洛凡就卖了十五份炒饭,毛利润大概是一百块钱左右,扣掉摊位费一百块钱一天,好家伙自己刚好保本,等于忙了一天的洛凡纯属打了白工。
而且由于对销量的估计出现了巨大偏差,导致剩下了很多食材,饭这些主食还好,再放一天应该没问题,那些新鲜的食材比如蔬菜火腿肠肉之类的,过夜
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