都市：从摆地摊开始

第六十八章 各色小吃

自己老板，怎么一点要出手的意思。

王三斤催促道：“老板，已经过了半个小时了，而且第一道菜也上去了，我们是不是也要动手了。”

洛凡只平淡的回了他们一个“不急”，就继续观看起了别的参赛选手的作品。

这时候一个做桐叶粑粑的厨台引起了洛凡的注意，一股桐叶混合着茼蒿的清香从蒸笼里不断的向四周散发着香气。

桐叶粑粑，又叫做蒿菜粑，是一种非常特色的传统小吃，以前主要在中元节与中秋节时吃，后由于科技的进步，平时也能够吃到这一道独特的美食。

将新鲜的茼蒿洗净，用开水烫一下，放入凉水里泡上几个小时，中间换几次水，直到把茼蒿的苦味泡去，捞出沥干水。

然后将准备好的茼蒿和糯米粉加适量水混合揉成团，中间包入合适的馅料后用洗净的桐叶包好上锅蒸，蒸熟之后就可以食用了。

馅料没有特别的讲究，红糖白糖或者咸口的菜都行，吃起来满口都是糯米和桐叶的清香，配上扎实的内馅，给人一种非常满足的感觉。

从主厨这边并没有炒料来看，对方大概率包的是以糖、花生、芝麻等材料做成的糖馅，却不知道味道到底如何。