解释的，你当初可说你是学会了，我给你一晚上的时间，把这些账本用我的方式重写一遍。”
掌柜的没料到佟初雪竟如此不依不饶，寸步不让，但还是垂死挣扎了一下，“姑娘，这恐怕也太为难小的了。”
“第一，你应当喊我老板娘而不是姑娘，第二，你若是做不到，这酒楼的掌柜也就别干了。”佟初雪语气坚决，分明没有转圜的余地。
佟初雪都如此说了，掌柜的已然别无选择，只能按照佟初雪的要求，连夜改写账目。
第二日，掌柜的把改好的账目交到佟初雪手中，佟初雪看着掌柜眼下的黑眼圈，默默转过头去。
佟初雪的这一套记账的方式主要是列表格，出入分门别类记录清楚即可，她没学过会计，因此也不会财务上那套方法。
“你们这账目着实奇怪，这蔬菜的进价是不是高了点。”佟初雪指着其中一项道。
掌柜的顺着佟初雪的目光看过去，解释道，“佟姑娘有所不知，最近的菜价涨的实在厉害，所以这价格高了一些，也正常。”
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