小孩来了几个月的时间,吃的比以前在家里好了不少,小脸圆润了起来,加上在室内呆的时间更多,皮肤也不似之前那般黝黑,整个人明朗不少。
“石头,酒楼记账的方式你可熟悉了?”佟初雪问。
蔡石头点点头。
“酒楼每日前堂后厨的事情,你知道多少?”佟初雪又问。
蔡石头把自己知道的一一跟佟初雪说了。
“这段时间你有没有遇到什么难搞的客人,又是怎么做的?”
蔡石头一边回忆一边回答。
三个问题说完,蔡石头后知后觉地感到佟初雪找他估计是有事,忍不住问道,“佟姐姐找我是有什么事呢?”
佟初雪瞧着蔡石头好奇的模样,笑道,“我准备让你去管一家酒楼,不知道你敢不敢?”
蔡石头先是仿佛没听懂似的怔愣了半天,随后猛的点头,“愿意愿意。”
蔡石头的反应倒是有点出乎佟初雪的意料,她本以为小孩会有些抗拒害怕,不肯挑起这个担子,她还预想了不少鼓励小孩的话,谁成想,小孩竟然没有一点犹豫地答应了。
初生牛犊不怕虎,她还真是小瞧了蔡石头。
佟初雪决定趁热打铁,第二日就带着蔡石头去酒楼看看。
落单的这一家酒楼已经换了招牌,变成了福缘酒楼三分店,而他们的老酒楼则是总店。
酒楼的面积不大,只有一层,菜品价格也比较便宜,因为这里的地理位置邻近普通人的住宅区域,所以定价过高会导致无人消费。
这段时间酒楼内因为没有掌柜,只有一个来的时间比较久的厨子暂时代为管事,但厨子毕竟大部分的时间都呆在厨房,所以很多事也没有办法处理。
佟初雪领着蔡石头进了店内,小二们看到佟初雪来了,叫了声老板娘。
佟初雪吩咐小二把店内的所有人都叫过来,她有事要宣布。
“大家想必也知道,这几日店内一直没有掌柜,事情处理有诸多不便,我今日来就是带新掌柜来认认人的。”佟初雪道。
酒楼内众人的目光落到了与佟初雪同来的蔡石头身上,一脸的难以置信。
“不错,三分店的掌柜就由这位担任。”佟初雪说着把人揽了过来,现在的蔡石头大约到佟初雪的肩膀,个头还没长起来,怎么看都不像一个掌柜。
现场的厨子和小二虽然心中愤愤不平,但是佟初雪毕竟是老板娘,他们也没办法违背佟初雪的意见
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