.”
“嗯,还算你小子有些见识,
我来告诉你,一道菜,除了最基本的色香味以外,还应该令人达到深层次的愉悦。
什么是深层次的愉悦呢?
‘人登天梯、鱼跃龙门’!这就是最大的快乐和愉悦!
什么是天梯,什么又是龙门?
其实无论对于人还是鱼来说,都只是两个字-‘富贵’!”
周州含笑道:“我听明白了,孙老用的食用金粉,其实是代表了富贵?
所以孙老认为,这就是‘登云鸭’所以得名的原因?”
孙得胜皱眉道:“可能看上去是有点牵强,但是你还能想出更好的表现手法麽?”
周州摇头道:“不是牵强,是完全错误!这就是我说的‘徒有其味,却无其真’!孙老这食用金粉在我看来是既失真,又徒有其表。
因为它根本就不是‘登云鸭’得名的真正原因!
孙老的做法,恐怕是偏离了这道菜......”
有的人死了,但没有完全死……
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