安全放心口味也温和。
辣椒油，红油，火锅底料，高汤，这些日常都需要用到的复合调味品，她都是常年有备无患，还没用完就会及时补充。
明虾去虾线，牛肉丸解冻，西兰花劈成小朵，莴笋去皮切片，素鸡切片，土豆去皮切片，莲藕切片，小木耳泡发，有肉有虾有菜有豆腐，营养均衡，有红有绿有黑有白，色彩亮丽。
分批次将各食材提前煮熟，先煮牛肉丸，因为最难熟，再煮土豆和莲藕，接着是莴笋和西兰花，素鸡和木耳焯水就可以捞出，虾最后煮，煮的时候加入一点料酒去腥。
炒锅先放油烧热，把热油倒掉后再加入冷油，这样可以不粘锅还少油烟。
放入自制的火锅底料炒化，该要的调味底料里都有了。直接加入切好的姜蒜，倒入所有煮熟的食材，加入适量食盐，大火颠锅，均匀上色入味，加入香菜和小葱白芝麻，再次炒匀，方便美味的麻辣香锅就出锅了。
这次她分了两个小干锅装好，一份中午吃，一份留着晚上吃。
做好这些她就走了，临走前叫了秦羽来吃饭。
秦羽直奔冰箱，一把扯下写得满满的两张便签纸。
字如其人，她的字都能给人一种温暖的感觉，圆融温柔，没有一丝尖锐。
麻辣香锅源自土家，最初是一家酒楼的招牌菜，底料的炒制就是他们开店的立身之本，也是只有历代当家人才会知道的不传之秘。
好的东西从来都不乏人觊觎，这个秘方早就被很多同行惦记多年。这些年间，他们想偷配方的套路层出不穷，有的装作学徒来打工，有的把远方侄女嫁过去做妾，有的晚上过去偷，都没有成功。
大家恨的牙痒痒，可惜都没有办法。
直到清朝年间，这一次的掌柜，膝下无子，只有一个女儿。大家看到了希望，多少人想要娶那个姑娘，不为别的，只为那一张秘方。
姑娘谁都不信，她自己继承了祖传的酒楼，不顾世俗的流言蜚语。
当时酒楼有个年轻的管事，是自小就被老掌柜捡回来的孤儿，他一直深爱着这个姑娘，但他只是个一无所有的孤儿，他不敢表白，只是默默的帮助姑娘经营者酒楼，默默守护着她。就这样看着她，他已经满足了。
一转眼30年过去了，姑娘变成了阿姨，小伙子也变成了大叔。这30年，大叔早就掌握了麻辣香锅的底料配方，甚至他还做了多次改良，例如调整了八角和草果的分量，让口味更佳温和，更换了辣椒的品种，让
本章未完，请点击下一页继续阅读！