吃这种鸡排的话,对人体的危害是不小的,所以,这店里也只是偶尔为之,而且每一次都很小心的。”
听到公伟这番话,唐小龙几人,都已经变了脸色。
别的不说,就说桌上这盘子里的鸡腿、鸡柳和鸡翅,看起来炸得很好,闻起来也很香,至于肉好不好,人吃了有没有营养啥的,那就不用再问公伟了。
“对了,这炸鸡店的利润有多大?”葛大海低声问道,“我点的这几样,一共22块,利润有多少?”
“这22块钱的东西,成本,不算人工的话,也就1块钱吧,算上店铺的租金、人工、水电啥的,再加个3块,也就4块钱的成本。”
公伟说道,“一般来说,东西的成本,只占东西价格的七分之一,余下的七分之六,全是利润。”
“这家店的巅峰营业额和巅峰利润,分别是多少?”
唐小龙又问。
“每年年关的时候,物价都会上涨,这店里的价格也会上涨一点,巅峰营业额1万2千出头,就出现在年关,除了1500块左右的成本,余下的1万零几百,都是纯利润。”
公伟实话实说了。
“行啊,还真是日进斗金,张国庆开着四家这样的炸鸡店,怪不得他开奔驰,儿子张聪开路虎呢。”
唐小龙喃喃说着,忽然道,“先挂出暂停营业的牌子,等店里这些顾客走了,开个会。”
(本章完)
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