道了，只好说道：“那你现在是用什么代替了这肉呢？”
柳倾看了一眼一旁没哟用完的豆腐：“用的那些。”
豆腐？考官们对视了一眼，怎么又是豆腐？
虽然这些豆腐都有不同的质地，有些老一些有些嫩一些，但是组合在一起怎么能看上去同五花肉一样？
此时这些考官倒是有了一丝兴趣，他们开始觉得这柳倾做的菜可能真的会有什么特别的味道呢。
于是他们纷纷拿起器具尝了一口。
这一口下去，倒是让好多考官开始惊讶。
原本这一道腌笃鲜吃多了多半是会有些油腻的，毕竟是一道大荤菜，而且其中又多有肉菜。
但是现在吃了一圈下来，没有什么胃口的考官们竟然觉得，吃起柳倾的这一道菜让他们开始觉得口中清爽了不少。
这样一种鲜香却不油腻的味道着实是让这些考官觉得惊讶。
可是，现在叶紫还在看台上看着呢，叶家早就已经差人来打点过了，不管怎么样，这次柳倾一定是不能进入决赛的！
想到这里，主考官还是沉下了脸：“你这道菜做得也不怎么样，用豆腐代替肉的做法虽然很是新颖，但是豆腐就是豆腐，是做不得肉的，肉类的鲜香味道，豆腐是没有的，所以你这道菜显然是不合格。”
“我倒是觉得没有什么不好的。”此时人群之中走出来一个女子，这女子穿着一身华贵的衣衫，头上戴的首饰虽然看上去并没有名贵到什么地方去，但也确实都是不错的东西。
考官们倒是没有见过这个女子，都以为这只是一个寻常的贵妇人而已。
“闲杂人等不得上台，这位夫人，现在是在比赛，您还是先下去吧。”因为不知道这个贵妇人是什么身份，所以考官们虽然表现出了不满却还是对这个贵妇人很是客气、
妇人却根本不顾他们说的话，只看了一眼柳倾，而后拿起一旁的干净筷子，夹了一块用豆腐制作成的五花肉尝了尝。
“口感很是丰富，对肉类的模拟很是到位，比起来，还稍微细腻了一些，很不错，还有这味道，其中肉类的香味是用什么调出来的？”这个贵妇人似乎是对柳倾有特别的好感。
“回这位夫人的话，这是用骨汤炖煮过的豆腐，加上压等手法才将这些东西制作出了五花肉的样子的口感。”
“难怪。”那夫人又吃了一口：“这样做口感不但不会差，反倒是增添了一些清爽的感觉，豆腐之中的营养原本就不差，这道
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