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548 那个不成材的知青回来了(6)

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  看到云裳装盆,蒋荷花还以为这道菜就算完了。

云裳接下来的动作,也极像是这道菜做完了的样子。

她将锅洗干净,又从那一盆炒鸡里,倒了油出来。

这次倒的油不少,又往里面给了一些花椒,蒋荷花以为,云裳是打算弄兔子了。

却不想,等油烧得十分热的时候,她就用汤勺,将其舀出来,全部浇到了就放在一边的酸菜豆腐鱼上面。

沸腾的油遇到了汤汁,霎时就发出了“滋滋啦啦”的声响,本就已经好闻到不行的酸菜豆腐鱼,顿时浓香翻倍。云裳盛酸菜豆腐鱼的时候,极有技巧,豆腐都在下面,只有部分的酸菜跟鱼肉露在上面,这沸油一下去,酸菜本身的酸酸的味道霎时就被炸得满屋子都是,又跟油集合,那滋味,光是听门口迫不及待的嗅声,就知道这味道,大家应该很喜欢。

灶下烧火的蒋荷花,简直都要被云裳这出神入化的手艺给折服了。

这样的做法,她别说见都没见过,就是听,也没听过的。

两条鱼,一条酸菜豆腐鱼、一条煎鱼汤,就这么出锅了。

放好了鱼,云裳又把炒鸡的盆给端了过来,这一次,她将里面的油直接全部滤了出来,开始弄兔子。

看到她这么做的时候,先前还心疼自己那油的蒋荷花,简直有些汗颜。

她先前还在懊恼,一个没注意,竟然就让云裳用了那么多的油,现在看到人家这多次利用,才知道自己冤枉了人。

其实,这油已经有点不够了,毕竟云裳弄了两只兔子。

这倒不是她的预估失误,实在是不能放太多的油了,她就担心自己一口气弄了那么多的油,蒋荷花可能跟自己当场翻脸。

一开始炒鸡的时候,她就是趁着蒋荷花在发愣的时候,但那也不能太过,所以这油,说到底还是不能用得太多。

不过好在不管是兔子还是鸡,本身也是肉食,少了点油,也没事。

兔子,云裳用过了类似焖肉的手法,没有高汤,便加了点鲜鱼汤进去,熬煮的时候,将土豆一并放了进去。

陶家一共十二个人,四个小孩子,八个成年人,算上云裳自己,一共九个成年人了。现在除开酸菜豆腐鱼、煎鱼汤、炒鸡跟兔这四道大菜外,还得准备点素菜,否则,肯定是不够吃的。

这会儿的人,尤其是下地回来的,饭量那可是相当大的。

所幸,这些蒋荷花一早就准备好了。

而就在云裳跟


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