的,而且基本上白菜留过冬的非常少,不是烂掉,就是发芽什么的。
“孟叔,这样,白菜留些冬日吃的,去掉多余菜叶,在空屋中,保证不冻的温度就行,其余的,你找些干净的,手脚麻利的妇女,咱们多买些缸,腌酸菜!”
“酸菜?”孟叔懵懂的点点头。
算了,管他呢,信三丫头的没错的,就算白菜不赚钱,土豆也是赚够了的!
就这样,同心种粮店后院的一个空屋子中,摆满了大缸。
孟叔雇佣了村里的牛车,把白菜拉到种粮店。
一应妇女在后院支锅,烧水,白菜把大叶修理掉,下水烫一下,杀菌升温。
在把白菜下缸,下一层白菜,下一层盐,压实,在上面盖上防油纸,用石头一压。
大家从来没这么弄过白菜,但是腌制方法简单,也都弄的得心应手。
不过三日,就把孟叔家的六万斤白菜全部腌制完毕!
六万斤白菜,二斤一文,给了孟叔三十两。
孟叔接过钱,几乎要欢呼呐喊了,这地里一年生两茬钱啊!
我看着孟叔颤抖的双手,忍不住笑道:“我可说了,等到你看我卖酸菜时赚钱,不要眼红后悔流泪呦!”
孟叔直接被我逗乐了。
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