张桌子上。
他自己又拿出碗、碟、长筷子和一大瓶他调制的香油，用一个提篮装着，朝后院走去。
三个安保把火锅端到后院的大桌子上，一张桌子放一个，香气更为浓郁，林大国、林大伟等人都立即向火锅里看去。
辣椒，整个铜锅上面都飘着火红的辣椒，几乎遮盖了整个锅面，红辣椒缝隙之间是花椒，露出来的汤汁像红油一般。
哪怕林大伟特别喜欢吃辣，也不禁惊叹：这是光吃辣椒吗？
林大国也暗暗心惊：这得多辣啊？
火锅放在桌子上后，江晓白也走了过来，他先把提篮放下，然后依次打开三个炭炉的风门，里面的木炭很快燃大，火锅里汤汁翻滚，热气从锅里升腾，香味欲加浓烈。
“这与天京涮羊肉的锅一样！”
林大国在天京呆过多年，吃过涮羊肉，因此说道。
江晓白一边给每个人发一个碗，一个碟，一边说道：“二伯说得没错，这个铜骨跟涮羊肉的铜锅一样，我们今天就是涮火锅。”
“涮火锅？”
所有人都惊诧的望着江晓白，他们可不知道怎么涮。
江晓白笑道：“我一会儿教你们。”
“好好好，今天又学一个新吃法。”
“看着就好吃！”
“什么时候能吃啊？”
“……”
人人都吞着口水，一脸期待。
这时候，汤小舟等人把各种菜端来往桌子上摆，很快，桌子上都摆不下了。
江晓白先把鱼头下到锅里，然后走到放蒜泥等调料的大桌子边，道：“吃火锅最关键的是味碟，我先帮你们调味碟。”
说着，往一个空碗里按比例放入蒜泥、姜末、葱花、香菜段、小米椒碎末、花生碎末、秘制灵魂蘸料，最后倒入半碗香油，搅拌均匀后拿去递给林大国。
林大国道：“你这味碟里面东西可多了，看着就好吃。”
江晓白笑道：“这是油味碟，汤火锅还有干味碟，今天就不弄了，下次再弄，是不同的味道。”
林大国呵呵一笑：“你小子还会打埋伏，要是下次不吃你一顿干味碟的火锅，都不自在。”
江晓白笑笑，继续帮林大伟调味碟。
后面的人见江晓白走来走去，就纷纷拿起自己的碗，走到调料桌前排队，让江晓白一个一个的调。
一番忙碌，等江晓白把所有人的味碟都调好，火锅里的鱼头也
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