李峰点了一下头道：“下过吧。先大火，后小火，中间放入冰糖。等到锅里的水变得粘稠后就可以将水果和汤汁一起倒入瓶子中，然后用盖子拧紧。”
“是。”别列照应道。
水果罐头的制作其实很简单的，用大火将水果烧熟后，密封住就行了，保质期很长的，放个一年甚至好几年都没有问题。
就在大家忙碌的时候，李峰让别列照去砍了一些甘蔗过来，越多越好。
制作砂糖，甘蔗糖最好。
十分钟后，水果全都倒入瓶子中，拧好了盖子后，别列照又找到了李峰。
“驸马，全都好了，水果全都倒入瓶子中了。”
李峰看了看盖子，道：“别列照，你看，现在，这写水果罐头的盖子都有些微微凸起，这说明里面有空气。
里面有空气，这就说明这些水果罐头还没有完成，还不算是真正的水果罐头，如果将来的制作过程中，有看到瓶盖微微凸起的，都是不合格的，要嘛倒掉，要嘛现场吃掉，绝对不能卖给任何人。”
“草民知道了，但是驸马，那我们要怎么做才能将罐头里的空气给放出来。”别列照问道。
“问的好，方法只有一个，那就是蒸，将水果罐头让在蒸笼里蒸十分。”李峰回答道。
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