度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。
白稷是直接用的大米酿成了米醋。
办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。
要不然这酸辣土豆丝哪里来的？
……
“二锅头？”
秦大大有些懵。
望着白稷，他心中也是无比惊奇。
白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。
不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。
是了！
没错！
这就是仙人！
货真价实的仙人！
若非仙人，怎会如此奇特？
“尝尝看。”
白稷对二锅头还是相当自信的。
口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。
秦大大端起竹筒。
白稷是以竹筒作为杯子。
方便实用又简单。
望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。
很浓郁！
辛辣中带了点独特的浓香。
关于酒，最早可以追溯新石器时代。
这个时期的酒大部分是以糯米、高粱、大等酿造，一般来说酒精度是不会高。
其中赵酒最为强烈，燕酒比较软绵，秦酒较苦涩。
在古代，酒可不是什么人想喝就能喝的。
对于秦大大这位皇帝，自然是没用。
喝不惯白酒的，刚开始喝还是会有些不适应的。
秦大大有辣椒为先，所以只是抿了一小口。
舌苔上味蕾笋干爆炸！
辣的秦大大不住吐舌头。
“好辣！”
“比辣椒还辣！”
白稷望着胖子的滑稽模样，忍不住笑了起来。
所以说，古人说的什么千杯不醉，基本就是吹的。
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