东西。
陈佑怡也是期待,可是看他没有吃完,又不好意思直接问出来,所以就耐下心来,认真的等着。
等了好半天,直到陈佑怡都快没有耐心了,管家才抬起头来,竖起了大拇指,不停的夸赞,“味道不错,比之前菜的味道,要稍稍的淡一些,更加把食材的味道体现出来了。”
可是这样的夸赞对于陈佑怡来说还不够满意,“管家,我可是等着你再提一下更好的意见呢,你只说好听的话是不够的,还有没有其他的?”
管家也跟着笑了起来,“夫人还想要什么意见?我觉得,夫人的这些菜品,都非常有特色,拿出来绝对是这个。”他再次竖起拇指,这是心里的想法,陈佑怡所研究的新菜品,在京城其他的酒楼里,的确是没有见过的。
管家比其他的人都有阅历,这酒楼里的山珍海味,虽说不能天天去吃,但也品尝过,比那些普通的老百姓,见识到的要多得多,所以在这方面也有一些话语权。
真正会品尝美食的人,不一定会做美食,这是两个完全不同的职业,陈佑怡明白这一点,她也知道管家在这方面有经验,所以就特意的提了一句,“如果把这几道菜和福临酒楼的招牌菜,放到一起比较的话,你觉得谁更胜一筹?”
听了这话,管家立马皱起了眉头,脸上也露出了为难的神色,很明显,这种对比让他有些为难。
陈佑怡似乎,也看出了这一点,主动说道,“有什么话你就尽管说,因为这些菜品,是第一次做出来,后面还是需要改善的必定有缺点,要是真的没有缺点的话,也就不会把你们叫过来让你们提意见了。”
管家这才点了点头,又略微的想了一下,这才开口说道,“要是和福临酒楼的特色菜相比的话,我们所做的这三个菜品,除了是辣椒菜之外,其他的还是不行色香味这三个方面,其中香和色,倒还是可以比一比的只是在这个味觉方面,就差了一些,因为我们的菜偏重是辣椒菜,很多时候,一些食材的鲜味就被这辣椒给盖住了,所以从味道方面,我们是辣,而他们是鲜和香,毕竟他们店在京城也是几十年的老店了,那里的厨子都是从整个陈国选拔出来的。”
陈佑怡非常认可管家的话认真的点了点头,“您说的意思我明白,看来我们的菜品还是需要改善的。”
墨心诚站了起来,说道,“夫人,我们的辣椒菜本来就是这个样子的,这就是我们的特色,如果我们为了参加这一次比赛,而改变我们的特色,恐怕在其他的菜品当中,依然是没办法脱颖
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