两碗盖浇饭，两人要交换品尝，为对方的料理做出评分，一共十分，最后评价更高的米饭会赢。
幸平创真先吃黯然销魂饭，一口吃下，米饭香甜，叉烧美味，五味调和，热泪盈眶，只是吃了一口就好吃到流泪。
“喂喂，这么好吃么？都掉眼泪了。”久我照纪激动地说道：“学弟冷静一点，就算好吃你也矜持一点。”
幸平创真却忍不住，真的是太感人了，不仅仅是叉烧饭里的洋葱，还有就是食材对他的说话。食材都是本土的，本土的猪，本土的米……养猪户上有生病的父母，下有入学的孩子，如果杜兰输了，生病父母的入院资格会被夺走，适龄儿童的入校资格也会消失，他们改变命运的机会就消失了，只能跌落谷底。
而种田的粮农也是如此，他的儿子要结婚了，如果杜兰赢了，就能获得一笔结婚的钱可以给儿子买一套房子，让儿子和儿媳妇独立生活。如果失败，一切都会化为泡影，儿子的婚礼会告吹，一切会堕入绝望。
一切的一切都是那么悲伤，令人落泪。
虽然少年知道这是杜兰在道德绑架，但他真的很同情这些弱者。而且杜兰的叉烧盖饭也确实很好吃，火候无可挑剔，米饭混合叉烧汁水让一切都宛如梦幻，配合厚薄正好的叉烧，这一碗盖浇饭虽然简单，却无比和谐。他知道这就是杜兰的真正水平，没有花里胡哨的燃料，也没有乱七八糟的食材，就是最简单的东西组合在一起，用厨艺激发盖浇饭的味道，如果是流浪之前的自己，根本没有办法赢。
但自己流浪之后走遍全国，熟悉所有的食材，这一碗班尼迪克蛋盖浇饭绝对不会输。
接下来就是杜兰试吃对手的料理，滚蛋加培根加米饭的盖浇饭。
先用筷子打开滚蛋，这个滚蛋是半生的，打开之后，里面的生蛋黄汁立刻散开浇在了米饭上，进行了鸡蛋液浇米饭的过程。
“蛋液浇饭？”杜兰笑了。
“没错，这是岛国特产的无菌蛋，可以生食，鸡蛋浇饭也是岛国的特产。”少年骄傲地介绍道。
“无菌蛋？就算母鸡是生活在无菌的环境里，那么鸡蛋生出来之后的储存、运输、销售的过程中也能保持无菌么？无菌蛋不过是自己欺骗自己而已，就好像你们的垃圾分类，如果不是把垃圾出口到国外，根本就处理不了垃圾。真是喜欢自欺欺人。”杜兰表示就算生鸡蛋的时候无菌，但鸡蛋到顾客手里，可需要很长的一段流程，不可能完全无菌。
“而且鸡蛋液浇米饭，
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